新黄河记者：苏珊  

夏日的快乐，总离不开“吃”与“聚”。

小龙虾的鲜香、冰啤酒的清爽，

还有街边刚出锅的炒花甲……

这些让你幸福感爆棚的美食局，

可能藏着个“肝”扰分子

——戊型病毒性肝炎（简称“戊肝”）。

这货很是“狡猾”，悄咪咪混进你的餐盘，

冷不丁就给肝脏来个“突然袭击”。

别慌，

今天就来揪出这个美食堆里的“潜伏者”，

用科学知识为肝脏筑起坚固的健康防线。

戊肝：被低估的“沉默杀手”

提起戊肝，许多人知之甚少。事实上，戊肝是由戊型肝炎病毒（HEV）引起的，其症状和传染方式都跟甲肝很像，是全球范围内常见的病毒性肝炎之一。

它有多“狡猾”？

传染源：主要为患者和隐性感染者，隐性感染者作为传染源很难被发现。

传播途径：主要通过“粪-口”途径传播，简单来说就是“吃了被病毒污染的食物/水”。比如：生食或半生食海鲜（尤其是贝类、牡蛎）、凉拌菜未彻底清洗、饮用被粪便污染的水源，使用切生肉后未清洁的刀具切熟食……都可能让病毒“趁虚而入”。

此外，HEV还可经血液传播、母婴传播和日常生活接触传播。

临床症状易混淆：大多数急性戊型肝炎通常为无症状感染或自限性疾病。初期可能无明显不适或表现轻微，不易被发现。

人群普遍易感：各年龄组均可感染，感染后具有一定免疫力。食品从业人员(包括畜牧养殖者和餐饮业人员)、军人等野外工作者、大学生和疫区务工或商务旅行者等人群，感染HEV风险高。

防戊肝，记住这“三字诀”！

戊肝可防可控！只要掌握科学方法，就能把它挡在门外。

01管住嘴—把好“入口关”

不吃生的或未煮熟的海鲜，煮海鲜时确保彻底加热。不喝生水，不喝来源不明的饮用水；处理生熟食物要分开，避免交叉污染等。

02接种疫苗—给肝脏“上保险”

16岁及以上人群自愿自费接种，建议畜牧养殖者、疫区旅行者、餐饮业人员、集体生活者等高危人群，以及感染戊肝病毒后可能病情较重的慢性肝病患者、育龄期妇女、老年人等接种。

疫苗接种程序共3针，按0、1、6月接种（即首针后1个月打第二针，6个月打第三针）。

通讯员：付苹  编辑：柏凌君  校对：汤琪