新黄河记者：孙镇镇  

随着天气的转热，烧烤、夜宵、冰镇啤酒成为不少人的宵夜选择，但暴饮暴食、过量饮酒的背后，隐藏着急性胰腺炎的健康风险。济南市第一人民医院消化内科宋雅君提醒，夏季是急性胰腺炎高发季节，该病发作急、病情凶险，严重时可危及生命，市民需提高警惕。

胰腺是人体重要的消化与内分泌器官，其分泌的胰液是消化食物的关键物质。宋雅君解释，夏季急性胰腺炎高发，主要与不当饮食密切相关。短时间内大量饮酒，会直接刺激胰腺过度分泌胰液，同时导致胰管开口水肿、痉挛，造成胰液排出障碍。而烧烤、油炸食品、大鱼大肉等高脂、高蛋白食物，会显著加重消化负担，使胰管内压力快速升高，导致胰酶被异常提前激活，进而“消化”胰腺自身组织，诱发急性胰腺炎。

急性胰腺炎的典型症状较为明显，多为突发上腹部持续性刀割样剧痛，疼痛可向腰背部放射，常伴随恶心、呕吐、腹胀等症状，且呕吐后腹痛无法得到缓解。

宋雅君特别强调，急性胰腺炎不可忽视，轻症患者及时治疗可顺利康复，重症患者可能出现腹腔感染、休克、多器官功能衰竭等严重并发症，死亡率较高。其中，患有胆结石、高血脂的人群，发生急性胰腺炎的风险更高，更需严加防范。

夏季如何有效预防急性胰腺炎？避免暴饮暴食，聚餐需节制，控制进食速度与食量；减少烧烤、油炸、肥肉等高脂油腻食物摄入；不一次性大量饮酒，杜绝空腹饮酒、多种酒类混饮；若饭后出现剧烈上腹部疼痛，切勿强忍或自行服用止痛药，应立即禁食禁水并及时就医。宋雅君表示，夏季消暑娱乐应以健康为前提，保持清淡饮食、适量饮酒、规律三餐的良好习惯，才能保护胰腺功能，平安度过夏季。

编辑：刘玉红  校对：汤琪