新黄河记者：李庆斌  

近日，河北省石家庄市吴女士向新黄河记者反映，其女儿在石家庄长安区勒泰商场内一家名为蘑诉·野生菌火锅店就餐后，因食用店内的“见手青”后出现中毒症状，伴随口唇、四肢发麻，肢体无力等情况，后续检查确诊肝损伤。6月9日，新黄河记者致电涉事火锅店，工作人员表示，是否是食用店内“见手青”导致顾客食物中毒，需要医院相关检测认定。

吴女士介绍称，6月1日晚间8点32分，她带着22岁的女儿来到该菌菇火锅店就餐，消费了一份193元的菌菇火锅套餐，同时单点了一份“见手青”。就餐前，店员明确告知“见手青”存在毒性，全程由工作人员负责下锅烹煮，并使用计时器把控时长，顾客无需自行操作。

按照门店要求，店员将“见手青”放入锅中后，设置了15分钟的计时。计时结束后，店员开盖告知可以食用。出于谨慎，吴女士并未立刻让女儿进食，又额外等待了三四分钟才动筷。“因为‘见手青’单价较贵，自己只吃了一口，剩余全给女儿吃了。”吴女士表示。

当晚9点38分左右，二人用餐结束离开饭店。“离开店铺后不久，女儿便出现嘴唇发麻、腿脚发麻、浑身无力等不适症状。”吴女士回忆，回家途中，症状不断加重，吴女士立即驾车送其前往医院就诊。“第一家医院表示无法开展针对‘见手青’的相关化验及对症治疗，又紧急转至河北医科大学第二医院急诊，接诊医生当即安排洗胃、输液等救治措施。”

根据当日就诊病历显示：患者2小时前进食“见手青”后出现嘴角麻木，后出现舌尖麻木。注意事项中表示，目前患者病情较重，随时可出现心脏呼吸骤停。吴女士介绍，6月3日，复查结果显示孩子肝功能指标出现异常，医生认定肝损伤。此后几日，患者持续接受输液治疗，6月5日再次复查，肝功能依旧未恢复正常。吴女士称，截至目前，孩子仍需等待新一轮复查，观察脏器恢复情况，累计产生医疗费用两千余元，全程都自费。

6月2日，吴女士拨通涉事火锅店店长电话，告知孩子食用店内见手青后中毒就医的情况。店长表示门店食材合规合法，此前从未出现类似事件，同时称自己仅是普通员工，无权处理纠纷，提出由保险公司介入处理后续事宜。吴女士称，她始终没有等到专人对接理赔、医疗费用核算等相关工作。涉事门店及品牌方也未再主动联系家属，善后工作彻底停滞。

事发当天，吴女士已通过12315平台发起投诉。“长安区市场监督管理局接到工单后，前往涉事门店开展现场检查，确认门店证照齐全、后厨环境卫生达标，具备售卖见手青的相关资质。”吴女士表示。

6月9日，新黄河记者致电涉事店铺，工作人员表示，是否是食用店内“见手青”导致食物中毒，需要医院相关检测认定。事发后，相关部门也曾来检查过，店铺是具备售卖“见手青”的资质的。“我们也去医院慰问了吴女士女儿，并告知吴女士，希望她同保险公司对接相关流程，但她并未主动对接。”记者询问为何需要吴女士主动对接保险公司时，店家表示：“谁主张谁举证，我们不认为是店里的‘见手青’导致吴女士女儿食物中毒，所以吴女士需要主动跟保险公司沟通，提供证据，进行相应流程。”

对于店家的说法，吴女士认为，事发时晚餐时间在晚上8时到9时，就诊时间在晚上11时许，中间除了在该火锅店就餐外，就没有再进食过其他食物。事发后，店家也并未告知她需要医院相关检测认定一事，具体该做什么检测以及费用方面，均无人与她对接，且也不该由自己对接保险公司。

记者了解到，“见手青”属于风险较高的野生菌，烹饪不彻底极易引发中毒，中毒潜伏期可达数小时至数日，典型症状伴随头晕、眼花、口唇麻木，严重时会损伤肝、肾等脏器，危及身体健康。

编辑：曹梦佳  校对：刘恬