新黄河记者：李永明  

到一个城市旅行去看博物馆，已成为很多游客的必选项，可以长知识、享乐趣。严肃正统的博物馆外，越来越多更具个性的“小众”博物馆进入游客视野。9月10日，新黄河客户端记者跟随中共沈阳市委网信办、中国新闻社辽宁分社组织的“邂逅金秋·共赴沈阳”主题网络宣传交流活动，探访一家沈阳开进大型商场中的个性化小众博物馆——米开朗冰淇淋博物馆。从冰淇淋的历史到冰淇淋的体验，这座“舌尖上的博物馆”正探寻沈阳文博事业差异化发展的新路径。

一边玩一边吃，还能长知识

沈阳大东区龙之梦时尚奥莱商厦的外墙，一组巨大的LED浮雕LOGO，标识着米开朗冰淇淋博物馆的名字与主题。

走进博物馆，色彩是第一重冲击。粉色与奶白色等冰淇淋常见主题色交织。游客首先就要穿过冰淇淋的“历史画卷”，展示从古代制冰技术到古董冰淇淋推车，从最早的盐冰法到现场干冰演示，从西方宫廷冰淇淋的诞生到中西方冰淇淋产业发展场景。博物馆内还引入8D穹顶球幕元宇宙影院，提供冰淇淋的动画体验。每一处都在试图回答一个问题：冰淇淋不只是食物，它还承载着人类怎样的文化叙事？

“带孩子来玩，品尝冰淇淋，还能学东西。”一位在DIY体验区陪孩子制作冰淇淋的沈阳市民告诉记者，博物馆里互动感应技术的运用让体验并不“低幼”，孩子喜欢，成年人同样能找到乐趣。

“这是全国第二家、东北第一家专注于冰淇淋文化和历史的博物馆。”该馆馆长吴爽说，博物馆今年2月启用，提供“冰淇淋+文旅”的深度体验。整个项目投资达3300万元，占地面积6000多平方米。

为什么是商场？“嵌入式”的文博逻辑

米开朗冰淇淋博物馆最引人注目的特征，不仅是它的主题，更在于它的选址——商场。

为何是商场？这在沈阳并非孤例。2025年1月，沈阳中兴恐龙博物馆正式开放，就位于沈阳中兴商业大厦七楼，也是中国首家开设在商业综合体内的恐龙专题专业博物馆，展陈面积约3000平方米。

“商场+博物馆”的模式，其背后的逻辑并不复杂：传统博物馆选址多在公园、广场周边，商业配套不足，游客看完展就走，消费链条短。而商场自带客流、餐饮、停车等基础设施，博物馆嵌入其中，既能借力商场的自然人流降低获客成本，又能为商场注入文化体验内容、延长顾客停留时间。

吴爽表示，博物馆在商场中，是互相成就，彼此带动发展。博物馆的历史文化展区部分是免费观看的，而其消费部分主要是冰淇淋亲子互动以及冰淇淋产品销售。该博物馆的饮食区，冰淇淋有100多种。除了常规口味外，还引入难得一见的“辣椒冰淇淋、汾酒冰淇淋”，还有按照朝代特点制作的唐、宋等时期的冰淇淋。

城市文博发展的小众化突围

米开朗冰淇淋博物馆的出现，放在沈阳文博事业发展的整体格局中审视，脉络更为清晰。

博物馆的头部效应明显，一般城市的热门博物馆都是大型综合博物馆。沈阳的热门博物馆前五名就包括沈阳故宫博物院、辽宁省博物馆、沈阳“九一八”历史博物馆、张学良旧居陈列馆、中国（沈阳）工业博物馆。

“轻量级”的文博形态，恰好契合当下文博消费的一个显著趋势：从“打卡”到“体验”，从“知识密度”到“故事感”，成了文博差异化发展的新路径。

同程旅行与知乎联合发布的《2026博物馆旅行消费趋势报告》显示，高达57%的订单为“当日下单、当日预约、当日进馆”，含讲解的文博产品订单占比已超过40%，游客更关注“去做什么”而非“去哪里”。米开朗冰淇淋博物馆的DIY体验、亲子互动、社交打卡属性，恰好精准对接了这种需求变迁。

该报告还勾勒出文博游客的清晰画像，亲子家庭是“中流砥柱”，近一年来，亲子文博游订单占比稳居40%以上。一批主题化、个性化鲜明的“黑马”博物馆预订热度提升更快，比如沈阳金融博物馆、宝鸡青铜器博物院、三峡移民纪念馆等，显示出游客兴趣的细分化与多元化。

当然，博物馆的发展仍需看长久运营，文博赛道的小众化探索，刚刚开始。吴爽对冰淇淋博物馆的发展前景很有信心。她说，整个管理团队是认认真真在做，每一个细节和展品都是精益求精，这也承载着对中国冰淇淋产业发展的新期待。

摄影：李永明  编辑：柏凌君  校对：杨荷放