新黄河记者：杜林  

西贝旗下多家区域餐饮公司近期出现被执行及住房公积金缴存投诉信息。企查查显示，2026年9月至10月，西安西贝情餐饮有限责任公司、福州西贝立强餐饮有限公司和宁波西贝餐饮管理有限公司先后被法院列为被执行人，三起案件的执行标的合计156516元（约15.65万元）。

与此同时，深圳市住房公积金管理中心近期接连发布公告，受理职工对深圳两家西贝餐饮公司未按规定缴存住房公积金的投诉，并向相关企业公告送达核查通知书。

三家区域公司被执行合计15.65万元，深圳两家公司涉及公积金投诉

企查查显示，西安西贝情餐饮有限责任公司相关执行案件于10月10日立案，执行法院为西安市雁塔区人民法院，执行标的52548元。

该公司成立于2013年12月，注册资本200万元，法定代表人为张忠其。其中，内蒙古西贝餐饮集团有限公司持股60%，西安莜面情餐饮管理合伙企业（有限合伙）持股40%。企业年报显示，该公司2025年参保人数为47人。

另外两起案件分别由福建、浙江两地法院立案。

9月24日，福州西贝立强餐饮有限公司被泉州市丰泽区人民法院列为被执行人，执行标的58100元。9月14日，宁波西贝餐饮管理有限公司被宁波市北仑区人民法院列为被执行人，执行标的45868元。

股权信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司对上述三家区域公司均持股60%，其余股权由当地餐饮管理合伙企业持有。公开信息尚未披露三起案件的具体案由及执行进展。

除新增被执行信息外，深圳两家西贝餐饮公司的住房公积金缴存问题近期也受到职工投诉。

9月23日，深圳市住房公积金管理中心发布公告称，已受理职工对深圳西贝立强餐饮有限公司未按规定缴存住房公积金的投诉。由于通过其他方式未能送达，监管部门向该公司公告送达《核查通知书》。

公开信息显示，深圳西贝立强餐饮有限公司注册地址位于深圳市龙岗区万科天誉广场。

10月10日，深圳市住房公积金管理中心再次发布公告，向深圳西贝第一餐饮有限公司公告送达《核查通知书》。公告显示，监管部门已受理职工对该公司未按规定缴存住房公积金的投诉。

深圳西贝第一餐饮有限公司成立于2011年，注册地址位于深圳欢乐海岸。上述两起投诉仍处于公开信息所显示的核查阶段，尚无核查结论公布。

年内计划关闭102家门店，西贝近期试水鲜肉火锅

今年以来，西贝持续调整门店和人员规模。

年初，西贝创始人贾国龙确认，公司计划关闭102家门店，约占当时门店总数的三成，涉及约4000名员工。此后，西贝部分门店关闭或转换品牌，总部及区域公司的人员安排也随之调整。

此前，多名西贝员工反映，工资、2025年年终奖、离职补偿以及退股款未按原定时间支付。其中，一名北京平谷分公司的离职员工称，其4万元年终奖和部分离职补偿逾期未支付，已申请劳动仲裁。另有一份盖有该分公司公章的通知显示，一名员工被安排自今年8月起待岗至年底，待岗期间每月领取2540元。

在调整现有门店的同时，西贝也在尝试新的餐饮业态。

据北京商报10月18日报道，西贝在北京六里桥旗舰店推出“腾格里草原鲜肉火锅”，并未单独开设火锅店，而是在原有餐厅内增设火锅用餐区域，主打鲜羊肉产品，同时供应羊肉串等烤串。该火锅区域设置了食材展示明档，提供鲜羊骨汤、清汤、骨汤辣汤3种锅底，现切鲜牛羊肉产品售价为36元至49元。

据悉，此次推出草原鲜羊火锅，是西贝围绕鲜羊品类在原有门店开展的新尝试，产品目前仅在六里桥旗舰店销售，暂无新增门店的计划。

除火锅业务外，西贝今年还推出了鲜羊料理品牌“天边羊多”。该品牌全国首店于今年8月开业；此前推出的“天边砂锅焖面”，截至今年4月已在北京、上海、内蒙古等地开出10余家门店。

编辑：孙菲菲 杨宗帅  校对：汤琪