新黄河记者:任晓斐
7月24日,湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅·南洋拾光季》上线新一期节目,第二次夜市美食推广活动开启,万众期待的主厨餐桌终于登场。黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、袁一琦、尹浩宇共同解锁营业新挑战。节目今日12点芒果TV上线,22点湖南卫视播出。

为顺利完成夜市美食推广任务,合伙人们分工备餐、各司其职。王俊凯制作童年特色小吃凉虾,昆凌筹备糖葫芦与桂花酿番茄,姜妍烹制嫩滑豆花,林述巍主打特色小酥肉。忙碌后厨笑点十足,王俊凯趣味模仿林大厨口音念出“小酥lou”,缓解了备餐的紧张氛围。与此同时,张雅琪、袁一琦组成美工组,连夜赶制活动专属宣传菜单。

出发夜市前,王俊凯细心折返取来大音响,反复叮嘱伙伴通电助力拓客。前往夜市途中,众人打卡清迈塔佩门,与白鸽互动合影,袁一琦、昆凌趣味解锁游客照拍摄,氛围感十足。抵达宁曼一号夜市后,全员快速进入营业状态,黄晓明专注揽客兼把控菜品品质,张雅琪主动叫卖拓客,原本拘谨的袁一琦也慢慢放开配合,全员高效运转。
本期迎来暖心惊喜,老合伙人尹浩宇重磅回归。他精通多国语言,一人包揽翻译、收银、接待、推销等多项工作,全方位助力营业,成为全场最强辅助。夜市营业圆满落幕,袁一琦正式告别中餐厅之旅。她坦言初到节目时满心忐忑,在伙伴们的关怀下逐渐放松,真挚祝愿中餐厅能成为百年老店,离别场面温暖又催泪。

夜市收官后,餐厅双线营业全面开启,后厨主打折耳根辣子鸡、蚵仔煎、东安鸡等特色硬菜,前厅有序接待宾客。备餐期间爆笑不断,姜妍点评王俊凯的折耳根菜品,黄晓明听不懂梗却胡乱回应,逗笑众人。
主厨餐桌营业迎来高光与考验,林述巍精心打造佛跳墙、泰味青酱浸鱼腩、中泰融合冬阴功猪肉包等特色菜品,美味收获食客盛赞。上菜间隙,昆凌即兴表演魔术,仅学习两天的魔术技艺惊艳全场。尹浩宇贴心解读冬阴功猪肉包的巧思,道出菜品融合中泰特色、传递两国饮食文化的深意。
高强度营业让团队遭遇难题,传菜人手紧缺、食客反馈参差不齐,林述巍压力倍增陷入焦虑。营业结束后,全员即刻召开复盘会议。黄晓明主动反思统筹问题,林大厨积极担责表态优化菜品与服务,王俊凯精准剖析接待漏洞并提出可行改进方案。
本轮营业一波三折、留有遗憾,本期最终营收究竟有多少呢?又是什么让大家笑中带泪?一次充满挑战的主厨试炼,一场治愈温暖的南洋营业,有笑点、有泪点、有挫折、有成长,尽在正片揭晓。
编辑:徐征 校对:汤琪







