新黄河记者：曹茜  

5月20日，济南市市场监管综合行政执法支队、莱芜区市场监管局联合走进莱芜区香肠行业协会，开展“以案说法服务企业”普法宣讲活动，旨在进一步指导规范食品生产经营秩序，推动行业健康、有序发展。

活动中，市场监管执法人员介绍了目前正在开展的打击肉类产品违法犯罪专项行动，聚焦食品安全及知识产权领域法律法规及典型案例进行讲解。通过一系列具有代表性的典型案例，详细剖析菌落总数超标、超限量使用食品添加剂、篡改产品生产日期等违法行为的法律后果，深入分析违法行为产生的原因，详细指导企业如何排查风险隐患，让企业对违法行为“不能干”、合法行为“如何做”有了更深入的了解。

针对食品行业商标侵权、仿冒混淆等问题，市场监管执法人员以知识产权保护典型案例为切入点，围绕知识产权基本概念、商标侵权行为认定等内容，向企业普及有关法律法规，强调品牌保护对企业发展的重要性，并为企业提供正确使用商标，有效规避侵权风险以及维护自身合法权益的实用建议。

在随后召开的座谈会上，市、区两级市场监管执法人员与企业代表就新修订的《食品标识管理办法》及企业生产经营难点等问题进行深入交流，认真听取企业意见建议，耐心解答企业在食品配料表标签标注等方面的疑问，并提醒企业要规范库存管理，及时清理临期产品，留存好销毁记录，切实履行食品安全主体责任。

“这场活动非常有意义。”一家香肠加工企业的负责人在课后交流时谈到，“特别是执法人员提出的合规建议，对我们完善内部管理制度、防范经营风险很有帮助。”

据悉，每一场“以案说法”活动，都是济南市市场监管综合行政执法支队根据行业特点和企业实际需求量身定制的法治课堂，这种既“精准号脉”，又“对症开方”的普法方式，让企业深刻认识到合规经营的重要性，有效提升法律风险防范意识与应对能力，促使其在市场竞争中稳健前行，推动高质量发展。

编辑：韩璐莹  校对：汤琪