新黄河记者：李焜染  

过春节，汤圆是必不可少的美食，象征着团圆和美满，即使平时不太喜欢吃甜食的人，也要在这一天讨个好彩头。近日，记者走访春节市场了解到，济南今年的汤圆花样翻新，商家纷纷在“馅料”“形状”上大做文章。

新老口味各有所好

现滚元宵销量较去年同期增长110%以上

2月6日上午，记者来到堤口路一家购物超市看到，在元宵、汤圆销售区域，一袋袋包装精美、各种口味的元宵、汤圆映入眼帘，前来购买的顾客络绎不绝。传统的黑芝麻、花生、五仁口味依旧占据销售主力。同时，新奇口味的元宵、汤圆也备受欢迎，争奇斗艳，咖啡、巧克力、爆浆芝士等特色元宵、汤圆同样吸引了众多消费者的目光，满足了市民尝鲜的需求。

“从年初六开始，超市就调整了货架，将一些速冻水饺专柜都换成了元宵。花生、黑芝麻等传统口味的元宵纷纷降价促销，又新出了很多不同于传统口味的元宵，如巧克力、抹茶、肉馅、果味等，口味五花八门，只有你想不到，没有你买不到，能够满足不同需求的群体。新口味虽然价格相对偏高，但销量很好。”超市工作人员介绍，今年超市新增了凤梨和椰奶两种新口味，为消费者提供了更多选择。

据悉，今年该超市的现滚元宵价格亲民，每斤售价在13.8元至15.8元之间，吸引了大量顾客排队购买。现滚元宵的销量较去年同期增长了110%以上，成为元宵节当之无愧的“人气王”，同时今年袋装汤圆的销量较去年同期增长了40%以上，展现出强劲的市场活力。

西红柿、元宝、绿茶

汤圆也开始“凹造型”

在价格上，单包汤圆从6.9元到24.9元不等，有的还推出了买二赠一活动，价格和去年几乎持平。“你看这个湾仔码头黑芝麻的价格是6.9元，是这里边最便宜的了，销量还行。”工作人员指着食品柜里包装各异的汤圆解释道，“新口味的汤圆，价格比传统口味高一些，比如五芳斋的爆浆汤圆，里边儿有好几个口味，有陈皮豆沙、黑芝麻，这个是价格最高的。”

而在经四路一家购物超市，记者看到，这里的汤圆不仅口味众多，还有不同的颜色和造型，一袋写着榴莲汤圆的包装袋里，汤圆是橙色元宝形状的，一袋抹茶汤圆，白色的汤圆上加上了两片绿色树叶，还有思念品牌的“柿柿如意”汤圆，外观做成了柿子的形状。

门店工作人员表示，展出的几款汤圆充分参考节日传统以及当下年轻人的喜好，大众化的口味在单斤售价相同的情况下，不同的造型，不仅为顾客提供了更多的选择，同时也拓宽了汤圆的销路。

“经典款的芝麻和五仁属于大多数家庭的首选，而新款的榴莲和巧克力则更符合年轻人的偏好，不少家里有老人和孩子的顾客都是各买一包尝尝。”门店工作人员介绍。

受折扣与进价影响

价格从几元到几十元不等

走访元宵市场的过程中，记者发现济南各大商超的汤圆售价范围大致在几元到几十元不等。散装元宵单斤售价在20元以内，如八里桥市场散装元宵为8元/斤，而食品门店为19.8元/斤。

包装好的元宵在不考虑品牌因素的影响下，在十元到几十元范围内。经典口味的汤圆大部分售价在每袋10元至30元之间，如华联超市三全黑芝麻汤圆12.9元/400g/袋，大润发超市思念黑芝麻汤圆14.9元/300g/袋，受供货渠道、店家折扣等因素的影响，部分商家出售元宵的价格或有浮动。八里桥市场的一位摊主告诉记者，8元/斤只是目前的价格，受进货渠道、进价成本等多方面因素影响，节前元宵的价格或有浮动。“销量还会增加，这两天还不到时候。”该摊主称。

而大润发相关负责人则表示，今年元宵、汤圆价格较往年持平，配合精选元宵单品和全场汤圆的第二件半价(线上线下优惠共享)促销活动等，价格更加划算。以原价18元/袋的三全五仁元宵为例，第二件半价后，售价仅为13.5元/袋；而原价8.9元/袋的湾仔码头花生汤圆，第二件半价后，售价仅为6.88元/袋，堪比散装汤圆的售价。

不论是“滚”出来的元宵，还是“包”出来的汤圆，形状都是圆的，寓意团团圆圆、圆圆满满，寄托了人们对未来生活的美好愿望。正月十五吃元宵，吃得就是个团圆——元宵佳节将至，你买元宵了吗？

相关报道>>

一天能卖几百斤！济南“元宵市场”手工元宵成“人气王” | 新黄河探市

摄影：李焜染  校对：高新  编辑：刘梅梅