12月9日，济南市“高质量完成‘十四五’规划”主题系列新闻发布会上传来捷报。2024年度，济南共有12家企业入选“中国农业企业500强”。这一数字背后，是一场静水深流的农业产业变革。

在莱芜，生姜种植不再只是“一亩三分地”的收成，而是从种苗培育、标准化种植，到深加工成姜粉、姜茶，再到通过冷链物流发往海外市场的完整链条。在平阴，玫瑰早已不止于观赏，它成了精油、花茶、糕点，甚至化妆品的原料，产业链不断拉长，价值翻了好几番。

当下，在科技创新的加持下，济南农业高质量发展的底气愈发充足，呈现出现代化的“全链条、集群化、品牌化”生长态势。在广袤的土地里，藏着怎样的“财富密码”?

一株作物的魔法

“以前种葱，看天吃饭;现在种葱，看‘链’吃饭。”章丘一位种植大户这样描述变化。他口中的“链”，正是济南近年来着力构建的农业全产业链。

进入12月，视频平台上经常能刷到章丘大葱的销售直播间。在章丘，围绕一棵大葱，已经形成了从品种选育、绿色种植，到清洗分拣、冷链配送，再到品牌营销、电商销售的完整产业体系。当地成立了章丘大葱产销联盟，联盟里既有种植合作社，也有加工企业、物流公司、电商平台，甚至还有专门做葱类食品研发的实验室。

这种“链”式发展，正是济南推动农业现代化的一个缩影。

在济阳区，当地已经发展为省级农产品加工业高质量发展先行区县，短短几年，规模以上农产品加工企业达到384家，累计实施了42个重点产业链建设项目。在这里，一根玉米可以变成玉米油、玉米淀粉、乳酸菌，甚至可降解塑料原料;一粒小麦，经过专用生产线，能产出几十种专用面粉，供给不同食品企业。

“过去我们是‘种什么卖什么’，现在转向‘市场需求什么，我们就种什么、加工什么’。”一位产业园区负责人说。这种转变，意味着农业生产不再止于田间，而是延伸到了加工、销售、研发各个环节。“产业链每延伸一环，附加值就增加一截。”

在莱芜区，依托省级农产品出口标杆的政策优势，当地建起了从基地种植、初加工、精深加工，到出口检测、国际物流的生姜全产业链体系。生姜不仅能以原料形式出口，还更多被加工成姜汁、姜油、腌渍姜片等高附加值产品，销往日韩、东南亚和欧美。2023年，仅莱芜一家农业国际贸易高质量发展基地，就能带动周边乡镇出口生姜制品近万吨。

产业链的拉长，最终受益的是农民。在平阴，只要你与玫瑰种植户攀谈几句，就会发现农业产业变革给一个农村家庭带来的实在变化。以前卖鲜花玫瑰，一斤也就几块钱;现在玫瑰交给合作社统一加工，制成花茶、精油，再通过“泉水人家”品牌销售，一斤玫瑰的效益能翻好几番。“关键是稳定，合作社和我们签保底收购价，再也不怕价贱伤农了。”花农说。

一个品牌的矩阵

“来济南，带点啥特产?”过去，答案或许五花八门;如今，越来越多的人会想起“泉水人家”。因为这个品牌里，有着多样的购物选择。

“泉水人家”不是一个具体产品，是济南打造的市级农产品区域公用品牌，覆盖了全市各类优质农产品。记者经常能够在各大展会、商场中看到这个响亮的品牌。品牌的产品更是丰富多彩。章丘大葱、平阴玫瑰、龙山小米，历城草莓，还有章丘的黄家烤肉、莱芜的口镇香肠……可以说一个品牌囊括了济南这片土地孕育出的万千种生机。截至目前，获得“泉水人家”授权的企业已达140家，产品420款。

这种区域公用品牌解决了土特产单打独斗存在的规模小、能力弱和影响力有限等问题。全市统一标识、统一标准、统一推广，形成合力，消费者也更容易记住。

品牌化，离不开标准化。济南累计认证全国绿色有机食品、名特优新农产品、地理标志产品等优质农产品396个。每一个认证背后，都是一套严格的生产标准。记者在长清一家茶叶合作社的店铺里看到，一款长清绿茶产品，通过扫码就能看到茶叶生产的全流程：哪天施肥、施什么肥、用量多少，全部记录在案，二维码一扫，全程可追溯。对于消费者来说，有了标准，品质和品牌更值得信任。

据了解，济南在市内大型商超开设了9个“泉水人家”专区，每年举办产销对接活动50场以上，组团参加各类农业展会100余场。更关键的是线上渠道的开拓——创新搭建的“1+1+N”京东济南农特馆体系，让708款农产品上网销售;“齐鲁农超”平台上的泉水人家品牌馆，成为永不落幕的线上展销会。

“酒香也怕巷子深，好产品得会吆喝。”不久前，在山东国际会展中心举办的地理标志产品交易会上，一位合作社理事长向记者聊起了自己感触：“以前我们抱着好东西找不到买家，现在政府搭台、协会组织，我们专心做好产品就行。去年光通过电商渠道，我们就多卖了三十多万元的杂粮。”

一片土地的融合

在济南南部山区，一家过去单纯种果树的小农场，如今成了周末热门打卡地。春天赏花，夏天采摘，秋天研学，冬天品农家宴。农场经营者把几间老房子改造成了民宿，后院增设了手工体验坊，游客可以亲手做果酱、酿果醋。“收入来源多了，抗风险能力也强了，一年四季没淡季。”

这是济南推动农村一二三产业融合发展的一个微缩场景。深挖“土特产”资源，平阴玫瑰、莱芜生姜、历城草莓、南山核桃等十二大特色产业都在不断延伸产业链条，不局限于种植环节，而是大力推动“农业+”模式。

“农业+文旅”是最生动的实践。依托平阴万亩玫瑰园，当地连续多年举办玫瑰文化节，开发玫瑰精油DIY、花田摄影、玫瑰宴等体验项目，吸引游客的同时，也拉长了消费链。

“农业+康养”也在悄然兴起。在南部山区的清新空气和宁静环境中，一些村庄利用闲置农房改造康养小院，吸引城市居民中长期居住，配套提供绿色食材、农耕体验等服务，让绿水青山真正转化为真金白银。

“农业+出口”则展现了济南农业的国际视野。莱芜区凭借生姜、大蒜等产业优势，获批山东省农产品出口标杆县。区内不仅建起了高标准出口备案基地，还引进培育了多家精通国际规则、熟悉海外市场的贸易公司，带动农产品走出国门。山东泰丰商业集团有限公司就是其中一家中国果蔬品类出口龙头企业，目前企业的销售网络已经覆盖欧美、中东、东南亚等100多个国家和地区。

现代化农业的发展，离不开千千万万农民的辛勤耕耘，更得益于创新驱动下、现代农业新动能的激活。

观察济南的农业变革，有几个特点清晰可见。首先是“全链条”思维取代“单点”思维，再就是“集群化”发展取代“分散化”经营。在这种“化零为整”的策略下，政府重在搭建平台、优化环境、制定规则、提供资金和现代化农机设备的补助，通过一系列服务，让小农户和现代农业发展得以有机衔接，以此推动数字技术与现代农业的全面融合。

当下，科技创新正在重塑农业发展生态。济南广袤的土地里，“财富密码”正被源源不断发现和激活。未来，现代化农业的进阶之路让人憧憬和期待！(济南日报·爱济南记者 王飞)

编辑：柏凌君