新黄河记者：曹茜  

7月23日，济南市市场监督管理局网站发布2026年济南市食品安全领域突出问题专项整治典型案例（第四批）。据悉，2026年，济南市市场监管局会同相关部门开展食品安全领域突出问题专项整治，此次公布的5起案件涉及网络餐饮违规、虚假宣传、使用超过保质期的食品原料、生产不符合食品安全标准食品等多个方面。

网络餐饮违规经营，两家餐饮店被查处

济南市市场监管局在检查中发现，某餐饮店存在未按规定在专间内制售冷食、店内公示证照与在某外卖平台公示的证照不一致的行为。当事人的行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）的相关规定。济南市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，对当事人作出警告的行政处罚。

历下区市场监管局根据线索，对某日料店未向消费者履行其所承诺内容、未经许可从事冷食食品制售的行为进行立案调查。经查，当事人在某外卖平台、某小程序店铺宣传其店内销售莫桑比克鳌虾菜品，实际用国产鳌虾替代，且当事人在未取得冷食类食品制售经营项目的情况下制售“海草沙律”“腌渍姜片”等菜品。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》的相关规定。历下区市场监管局依据《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》和《食品经营许可和备案管理办法》的相关规定，对当事人作出警告、罚款的行政处罚。

使用超过保质期的料酒、虚假宣传进口牛排，两商家被罚

槐荫区市场监管局在对某餐饮店开展现场检查时发现，当事人使用超过保质期的料酒，且未建立并遵守进货查验记录制度，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。槐荫区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对当事人作出警告、没收违法经营的食品、罚款的行政处罚。

历城区市场监管局根据线索，对某水产店涉嫌对其销售的商品的性能、质量作虚假宣传的行为立案调查。经查，当事人在某直播间销售进口牛排期间，为增加销量，将进口牛排宣传为新鲜现杀牛排，并将商品参数界面的原产地和产地标注为“中国大陆”。当事人的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。历城区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》和《山东省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》的相关规定，对当事人作出罚款的行政处罚。

企业生产不符合食品安全标准的产品被罚

长清区市场监管局对某食品有限公司生产的香辣肘花肠进行抽检，抽检结果显示检出重金属铬超过食品安全标准限量。当事人生产经营重金属超过食品安全标准限量的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。长清区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对当事人作出没收违法所得、罚款的行政处罚。

记者了解到，自今年2月起，一场聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮等重点领域，着眼群众反映强烈、媒体曝光集中的食品安全领域突出问题专项整治，在济南全面铺开。市场监管部门将持续推进专项整治，对违法行为发现一起、查处一起，切实守护群众“舌尖上的安全”。

编辑：柏凌君  校对：杨荷放