受广西横县台风、云南产区持续降雨等极端天气影响，今年茉莉鲜花减产、价格飙升，原料端的波动传导到终端市场。记者采访济南茶叶市场多位花茶商户了解到，受原料成本抬升影响，茉莉花茶整体行情走高，茶商普遍谨慎囤货。

济南茶叶市场瑞春茶庄负责人米女士，长期从事花茶批发生意。谈起今年的市场变化，她首先将原因指向天气灾害。“受前段时间广西横县的台风灾害，再加上云南雨水多、天气不好，茉莉鲜花价格就上去了。”据米老板介绍，此前市场行情冲高阶段，云南茉莉鲜花每公斤最高可达约100元，广西产区最高涨至每公斤约70元，随着市场供给变化，两地花价现已慢慢回落。米女士向记者介绍，眼下多数商户只是少量拿货维持日常销售，都在观望等待花价回落。

从市场行情来看，几乎所有档次的茉莉花茶都同步涨价，没有出现个别品种单独暴涨的现象。“之前100元一斤的茉莉花茶，现在得到130元才能买到。”米女士给出对比，整体涨幅大约在20%至30%。

济南茶叶市场商户吕先生告诉记者，今年的灾害主要影响伏花，也就是三伏天采收的茉莉花。7月份洪涝发生的时候，春季加工完成的春花成品已经入市，基本没有受到灾情波及。“春花窨制的花茶基本都出来了，是不受影响的。它只影响了伏花这一批。”吕先生说。

受花量锐减影响，鲜花价格起伏巨大，“便宜的时候七八元/斤，贵一点的十七八元/斤。受水灾影响，贵的时候涨到五六十（元/斤)。”吕先生表示，今年茉莉鲜花价格近乎翻倍。

成本上涨，终端却不敢随意提价，让茶商陷入两难。“上游进货端，它会跟着花的价格增长而增长。所以大家就是囤货的量会小一点，但是不怎么影响销售。”吕先生说。

批发渠道已经明显感受到市场降温。“好多做批发的客户，一年原本要拿2000斤货，今年到现在也就拿个三五百斤。”吕先生表示，今年到店采购花茶的顾客有所减少。不过在北方市场，茉莉花茶群众基础依旧扎实，“北方市场里面，茉莉花茶的群体量还是比较大的。买茉莉花茶跟绿茶的客户会多一些。”

据吕先生介绍，今年伏季茉莉花加工到9月份就将结束。新一季春花，云南产区预计次年3月底至4月初上市，广西横县的春花要等到4月底到5月初才能上市。

济南茶叶市场另一位业内商户郑先生告诉记者，济南本地消费市场，百元以下价位的茉莉花茶是消费主流。“茉莉花茶卖得最多的都在100块钱以下，这是大众最常选择的。”这位商户说，这部分大众消费品类涨价幅度并不明显，“前两个月受灾害影响波动较大，现在几乎快回到正常价了。”

得益于春茶库存充足，当前市场货源供应稳定。“春茶的时候大家就大批量进货，存下的货够卖一年。”郑先生介绍，春花库存能够支撑市场销售到年底，真正承压的，是原本依靠伏花制作、供应来年上半年的花茶货品。

编辑：柏凌君