新黄河记者：陈彤彤  

这两天，济南的西城热闹起来，因为有新的食肆开业，有的店记者打探回来，据说排队人数竟然将近“一公里”。

不过话说回来，依彤掌柜的懒散，也不会成为那“一公里”中的一员吧。

但排队与不排队，宝藏小店的背后，可能都会有情绪价值在里头。

一、

彤掌柜把这条新闻，讲给12岁的儿子金宝同学听。

“排那么长时间，能不好吃吗？”他摇头晃脑，开始嘚吧嘚：“早就饿急眼了吧！”

再问，将来有机会，去不去排队？

“不行，我怕把自己饿坏了。”金宝同学认真作答。

得了，若论“耐力赛”，

彤掌柜和小饭搭子，看来是真不行啊。

不能吃苦，不能吃辣，不能吃“漂亮饭”；

人少不吃，人多不吃，十分特别难伺候。

若让我们俩吃上这顿“饭”，那真是“未来可期”。

但这家伙，误打误撞说到了点子上：真正着急吃饭的人，是不会去排队的；而舍得排队吃饭的人，更多寻求的是情绪价值。

情绪价值，是个什么价值？这很难说清楚。

因为情绪本身，就很难琢磨。

一种情绪是：这东西很好，我也得尝尝；

另一种情绪是，这东西很好，别人吃到了，高低我也得尝尝……

但不论哪种情绪，大家开心就好。

二、

几年前，有次彤掌柜出小区，

却吃了一惊：

只见西门外——

浩浩荡荡几百人，

都在排队吃饭。

当时天气尚冷，

看着这群人，彤掌柜不解啊。

仔细询问才得知，

原来新开了一家网红麻辣烫店，

非常火爆，

食客们蜂拥而至，

花几个小时也要吃上一碗。

跟朋友们聊起来，

朋友笑了：

你家这么近，

搬个板凳也去排一下。

彤掌柜赶紧摇头：

“天这么冷，真怕冻感冒了！

等人少了，再去吧。”

结果不到半年光景，

这家店早已更换了门头。

当年排队的人也不见踪影。

三、

两年前，小区旁边，

又开了一家东北老式麻辣烫，

小店不起眼，

彤掌柜很久都没有尝试。

直到有一天，

快过年了，

想着去吃一次吧，

彤掌柜推开了小店的门。

一进门，就听见一个外卖小哥在“抱怨”：

“你要是回家过年，

那我们去哪里吃饭呢？

少歇几天吧！”

“好好好，就休五天！

我这老腰也得歇歇！”店家笑着回应。

一家小小的东北麻辣烫店，

俨然成为了打工者的“深夜食堂”，

疲惫者的歇脚处，

而这，才是饮食中最令人共情的：

大致在于，

不浓烈、但亲切。

说回彤掌柜自己，

去海边旅行，

旅馆对门就是一家蒸汽海鲜小店。

因为食材新鲜、价格公道，

后来每次去旅行，

即使绕路也要去光顾一下，

也是可遇而不可求的宝藏小店吧。

遇得上，留得住，长相守——

不管排队与否，

那句话怎么说来着？

热爱可抵岁月漫长，

不求轰轰烈烈，但求细水长流。

编辑：周全  校对：汤琪