新黄河记者：王静静  

为守护好秋季开学“第一餐”，严防严控校园食品安全风险，日前，济南市济阳区深入推进学校食品安全整治，强化校园及周边集中整治，多措并举开展监督检查，全面筑牢食品安全屏障。

济阳区市场监督管理局执法人员深入各学校检查了学校落实食品安全主体责任及食品安全管理制度、食堂从业人员安全培训、进货查验、索证索票等情况，切实防范和化解食品安全风险。

“随着秋季开学的到来，学校食堂为确保广大师生餐饮安全与健康，已全面启动开学前的各项准备工作。从卫生保洁与环境消毒、食材采购与储存、设备检修与维修、员工培训与体检、菜单规划与营养搭配等方面，已做好了充分的准备，全力为广大师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。”济阳闻韶中学副校长张贵华说。

济阳区市场监督管理局执法人员肖志刚说：“我们对学校食堂从业人员健康、原料的购进、设施设备的运转、清洗消毒、备餐留样等情况开展了全面的检查，要求学校落实‘校长第一责任人’责任，严格落实日管控、周排查、月调度，及时消除安全隐患，确保师生吃得安全、吃得放心。”

执法人员实地查看食品储存环境，检查各类食材是否按要求分类存放，查看食品加工过程，大力宣传食品安全法律法规和应急处置流程等相关知识，切实织密校园食品安全网。

济阳区市场监督管理局食品安全监管科副科长徐娟表示，区市场监管局加大学校食堂食品安全监管力度，督促学校不断加强校园食品安全管理，全力提升学校食堂规范化运行水平，真正筑牢校园食品安全“防火墙”，全力护航“开学季”。

执法人员加大校园周边食品经营业户检查，持续加强经营者食品安全宣传教育，强化经营者食品安全主体意识，扎实做好校园周边食品安全监管工作，确保校园周边食品安全。

“我们区市场监管局对辖区校园周边的食品经营店进行了专项检查，主要是从食品的进货查验、索证索票、生产日期、保质期等环节进行了全面细致地检查，切实消除校园周边食品安全隐患。”济阳区市场监督管理局济北市场监管所副所长曹庆元说。

食品安全工作无小事，下一步，济阳将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续加强对学校食堂及周边食品经营主体的监督检查，强化工作举措，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。

校对：高新  编辑：刘梅梅