新黄河记者：牛伟密  

2月18日，大年初二，济南市南部山区云野南山农文旅基地将开展“非遗柳埠媳妇宴”文化体验活动。将千年婚嫁民俗、市级非遗技艺、山野田园度假与新春年味场景深度融合，打造沉浸式、可体验、能传播的乡村文旅新场景，让市民游客在湖光山色间品非遗美食、赏民俗风情、享团圆年味。

全景展演活态传承 “非遗媳妇宴”再开席

据介绍，体验活动的核心亮点是“柳埠媳妇宴”的全景式活态展演与沉浸式品鉴。“柳埠媳妇宴”是柳埠地区传承千年的民俗大席，以37道传统菜品与严谨程序，承载着南山乡土文化与民间智慧。活动现场，非遗代表性传承人领衔掌勺，完整还原食材甄选、柴火烹制、传统上菜等全流程技艺，市民游客可近距离观摩、亲手体验、围桌品鉴。

“柳埠媳妇宴”遵循四干、四鲜、点心、四酱、四凉、四汤、四大件、四拌菜、四炒菜、炒芹菜、四大碗的传统规制，上菜有序、寓意满满。四干四鲜开席迎宾，寄寓团圆和美；点心垫饥，酱菜、凉菜清口开胃；四汤酸甜辣风味各异，四大件上桌即为主人敬酒之时，尽显乡村待客诚意；拌菜讲究花刀工艺，炒菜应季而制，压轴炒芹菜预示宴席将收尾；最后以四大碗汤品收官，特色媳妇汤料足味稠，象征菜品上齐、团圆美满。

多元年味体验 解锁山野新春

除非遗媳妇宴品鉴外，云野南山还将推出系列新春年味体验。湖畔围炉煮茶，古风民俗打卡、新春互动游戏……和家人一起，度过一段值得回忆的假日时光。太空舱民宿、咖啡巴士、露营草坪……满足全龄段休闲度假需求。白天赏山水、品非遗、赶年味，夜晚宿星空、伴清风、享静谧，形成“赏景+品鉴+体验+住宿”一站式新春文旅闭环，让年味更浓、体验更足、记忆更深。

云野南山已备好生态美景、非遗盛宴与浓浓年味，诚邀广大市民游客前来，赴一场山水与民俗的新春之约，在非遗滋味中读懂南山乡愁，在田园野趣里乐享团圆时光，共赴醉美云野南山中国年。

编辑：刘玉红  校对：汤琪