茶香可读,青山可宿,西双版纳茶产业融合发展进行时
新京报  2天前 14:16

6月4日,“有一种叫云南的生活”文旅主题宣传推广活动深入西双版纳大益集团勐海茶厂。刚走进成型车间,浓郁茶香扑面而来。生产线上,随着工业机械臂的挥动,一块块标准普洱茶饼从生产线“列队”而下。“机械臂的使用,不仅实现了普洱茶标准化的成型,更确保了产品质量的稳定。”勐海茶业有限责任公司总经理袁国霞说。

大益集团勐海茶厂机械臂压饼生产线。受访者供图

而在对面的拣剔车间,全国首台普洱茶拣剔机器人已运行两年多,杂质拣出率达100%,效率是人工的3倍。袁国霞告诉记者,以前的生产过程中,拣剔环节一直制约着产能提升。毛茶生产受自然环境等多种因素影响,生产时难免会掺入各类杂质,而这些杂质的去除,以往主要依赖人工操作。为了突破这一发展瓶颈,勐海茶厂与广州一家科技公司合作,利用“视觉+光谱”的先进技术,研发出这条智能拣剔试验线。

大益集团勐海茶厂成型车间。受访者供图

据介绍,勐海茶厂始建于1940年,其制茶技艺经过数代传承与精进,成为承载中国茶文化精髓的非物质文化遗产。2008年,“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录;2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,大益茶制作技艺作为44个子项目之一,正式跻身“人类非遗”殿堂。

“近年来,大益集团更是以科技为翼,持续培育新质生产力,推动茶文化、茶产业、茶科技融合发展。”袁国霞说,从自主研制成功自动称量流水线到建成数字化智能集群烘房,从自主设计并投产首条静电质选联装生产线到成功创制第三代发酵技术“微生物制茶法”,大益集团正用科技重新定义普洱茶的生产体系和品质升级。

此外,大益集团还成立了勐海茶修中心,以“一厂、一馆、一堂、一园、一基地”为全景式课堂,为海内外爱茶人士提供沉浸式学茶体验。一批批研学访客在这里亲手采摘、杀青、揉捻,压制一饼属于自己的普洱茶,在茶山深处开启一场寻根之旅。

一批批研学访客在大益茶道院勐海茶修中心开展沉浸式学茶体验。受访者供图

大益集团的发展,折射出西双版纳推进古茶山一二三产协同发展的蓬勃气象。作为世界茶树原产地核心区,西双版纳正以“一产强基、二产提质、三产赋能”为路径推进茶产业全链条融合发展,共打造12座古茶山为“一二三产融合先行区”,推出茶山徒步、非遗制茶、民宿旅居等23条茶旅线路。2025年,全州茶产业综合产值达516亿元,接待茶旅游客超560万人次。

被誉为“全球古茶第一村”的南糯山,依托古茶资源和哈尼族风情,发展“茶+康养”“茶+研学”“茶+民宿”“茶+餐饮”等新业态,打通了从茶园到茶杯、从农产品到文旅产品的全链条。2025年,全村接待游客超34万人次,旅游总收入突破2亿元。位于勐海古茶山核心区的格朗和乡,目前已有30余家精品民宿和半山酒店入驻,全乡接待游客超40万人次、旅游收入破2.4亿元,省外旅居人数同比增长31.68%……在西双版纳,一座座茶山正从单纯的生产基地变为游客向往的茶旅目的地。

编辑:吕冰