新黄河记者：苏冉  

入驻济南半年多后，仲家汇集团近期又有大动作。新黄河记者12月10日采访了解到，日前，仲家汇首家精品超市旗舰店正式落户高新世茂芯环中心，已正式对外营业。接下来，仲家汇还将加快新店布局。新商圈便利店济南地铁站内已开3家，写字楼、居民社区内已连开15家。在该集团的规划中，2025年将落地实施“百店计划”，在零售业态竞争惨烈的当下，仲家汇无疑成为搅动济南商业格局的那条“鲇鱼”。

精品旗舰店面积近3000平方米，分业态经营着重提升顾客购物体验

没有开店庆典，也没有自媒体预热宣传，日前，仲家汇首家精品超市旗舰店悄然开业。位于济南高新世茂芯环中心的这家精品店占地近3000平方米，这也意味着该集团上半年入驻济南时承诺的开设大型精品超市的设想正式落地运营。

新黄河记者注意到，精品店无论是从经营面积、商品结构还是硬件装修风格，均让人感觉耳目一新。据介绍，该店主要打造生鲜为主的生活场景，涵盖精品果蔬、现场烘焙、精选海鲜、现制食集以及优选商品等。果蔬也是采取小份儿独立包装，意在迎合年轻顾客购物消费习惯。

“我们替顾客筛选好品种，并进行包装，顾客购买后即可简化准备食材工序，方便快捷烹炒食用。”该店相关负责人介绍，精品店采取了高中低三种价位，以便于服务不同客层需求。比如蔬菜、有机蔬菜，分为普通包装和精品包装两种供顾客选购。此外，精品店特别设置了水产区，在售产品包括帝王蟹、波龙以及其他各种鱼虾等，成为该店一大看点。

新黄河记者在美食小吃专区看到，大厨现场制作荤素搭配的各式炒菜，各种炸货、酥锅、凉皮、酸辣粉、肉夹馍等吸引顾客纷纷驻足品鉴。“精品超市的每一个环节的设计都竭力满足顾客对高品质生活的追求，全力提升顾客购物体验。例如，我们特别打造的免费试吃力争让顾客感受到唇齿留香，流连忘返。包装商品在性价比上也深得顾客青睐，比如进口酒饮乳、进口零食、可口联名杯壶、网红食品专区等，喜欢的市民一定要来逛逛。”

实际上，仲家汇在6月完成招牌更换后，一直全力加快内部调整，根据济南商业特点和业态精准定位，划分为社区超市和便利店两种业态共同发力。

仲家汇商贸（济南）有限公司相关负责人介绍，他们结合门市现场勘查情况快速做出调改计划。商品结构结合不同业态情况进行调整，以满足顾客购物的需求为主轴进行整改。比如，社区超市改造主要为扩大生鲜果蔬区经营面积，突出生鲜采购链的优势。同时配套加入生肉、熟肉、豆制品、干货、散粮、散装糕点等，让生活必需品的结构更丰富，更贴近市民的需求。“比如冠珍轩豆制品作为在地化品牌已深入人心，品控严格，品类丰富，可提供顾客多样化的选择。”

在门市形象上，仲家汇特别升级灯光系统增加门店亮度，让卖场更加宽敞通透，全面提升顾客购物体验。据介绍，改造店于9月份全部完成改造，业绩普遍成长30%以上。便利店业态则继续发挥以前的鲜食经营优势，加快产品研发和上市，并搭配不同活动，让顾客有更直观的感受，产品会从工厂源头把关，确保上架严选好品。

地铁店连开5家，明年加快跑马圈地推动“百店计划”

生鲜为王，精品开路，这是仲家汇半年来济南布局的一大核心战略。

在谈到商品调整规划时，仲家汇相关负责人表示，仲家汇在整个山东的农产品和全国区域的优质水果蔬菜供应方面都有进行布局，因此在基地直采上非常有优势，他们努力把生鲜产品嫁接到济南门店，打造老百姓身边的菜市场。

“企业一直主打生鲜直采以及平民低价路线，让老百姓得到真正实惠是他们的经营目标。”上述人士介绍，从整个消费趋势来看，当下，以更低的价格买到更优质的商品成为生活“刚需”，市民尤其是年轻人开始精打细算，看重实际需求，关注产品真实价值、性价比等因素，由此流行起来的理性消费逻辑，也成了年轻人口中的“反向消费”。

在现有门店稳步提升下，快速开店与店质优化同步推进，采取双管齐下提升经营体制的布局策略。新店布局中的一大看点是与地铁站密切合作。“首批在地铁站内计划设立5家门店，目前已开3家，这也是公司首家在地铁站设立的便利店。”该人士表示，仲家汇也是初次尝试新商圈经营，地铁店属于交通枢纽型商圈，门市位置位于地铁进出站口处，面积达10多平方米，主要客源为乘坐地铁的通勤者，客层主要为年轻客层，20—30岁之间，特点是流动性强、节奏快。“结合消费特点，主要提供便捷的商品和服务，如小包装、饮料、快消品等。希望地铁站门市的设立给广大市民出行提供即时性的需求，让大家随时体验便利性。”

据介绍，半年多来，仲家汇已经新开15家门店，覆盖居民社区、商业写字楼、地铁交通枢纽、大学校园等多种生活场景。预计到2025年1月，仲家汇将依照计划继续新开门店20家左右，进一步提升市场覆盖率，增强在济南东部新区的影响力和服务效率。而在明年的整体规划中，仲家汇表示，将积极推动2025年“百店计划”的发展和落地。

仲家汇的跑马圈地速度着实让业界为之侧目。回首今年4月，仲家汇以4500万元全资收购统一银座股权，成立仲家汇商贸(济南)有限公司，正式进入济南市场。该集团现有门店220余家，覆盖济南、泰安、淄博、滕州等多个城市，在职员工1700余人，年销售收入过10亿元，是济南、泰安地区连锁规模最大的社区超市。

商业运作方面，日前，仲家汇成功拍得重工大厦原办公楼3年使用权，这也标志着重工大厦使用权正式“易主”。据介绍，重工大厦原办公室在闲置之后，街道密切关注企业的招租信息，宣传相关租赁政策，并推介仲家汇等多家意向企业通过山东省公共资源交易中心进行拍租，及时为企业提供政策支持。这才有了仲家汇的成功引进和重工大厦原办公楼使用的无缝衔接。

集团层面，仲家汇也是动作不断。据介绍，该集团今年投资建设中国马铃薯交易中心，并于日前正式举行开工仪式。该项目位于滕州市界河镇北临滕州西高速出口，计划投资7.8亿元，主要建设滕州农产品线上线下交易、干杂货自拣分包、物流配送、冷冻冷藏、期货交割于一体的超大型智能马铃薯交易中心。

校对：汤琪  编辑：刘梅梅