据@蔡澜微博，蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

蔡澜，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后来定居香港。中国作家、美食家、电影监制、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

蔡澜身上有许多标签，包括电影制片人、美食家、专栏作家、节目主持人、商人等，但对于外界给他的这些标签，他曾幽默回应说：自己只是一个“地球人”，除了美食相关的兴趣爱好，就是旅行、读书、书法、篆刻、写作、做生意、发呆。 蔡澜曾称从小受到母亲影响，一直认为做人不要过于安分守己，要多一点生活本领。“一件事你做到不想做了，就可以做别的。求生的本领越高，你的自信心就越强……”正是助着这股“敢于尝鲜”的劲头，让他先后寻迹于电影、诗词、书法、绘画、篆刻、饮食等文化形态当中而游刃有余。 蔡澜每年在微博开放评论区回复网友提问，已成为独特的文化现象。蔡澜常以简短直白的语言回应网友困惑，被网友称为“毒舌式人生指南”。

@蔡澜点心发文，公布一封蔡澜先生的信：

早在2023年底，蔡澜先生托付我们一封信，嘱托在他离开后发表。此刻先生虽已远行，但他留下的精神与智慧，将一如既往指引着我们。谨以此信送别我们亲爱的蔡澜先生。

综合编辑：郑楚翘