新黄河记者：杜林  

10月15日，美国肯德基宣布，将于2027年1月起把当地餐厅的饮料供应商由百事可乐更换为可口可乐，预计2027年春季完成全部门店切换。据路透社报道，此次调整涉及美国3718家肯德基餐厅，也意味着肯德基与百事可乐长达近40年的美国市场合作即将结束。

中国肯德基是否会跟进？10月16日，新黄河记者致电肯德基中国官方客服。客服人员表示，目前中国肯德基仍在使用百事可乐，尚未接到更换饮料品牌的通知。

值得注意的是，百胜中国已于2016年从百胜集团分拆，成为独立上市公司，负责中国市场肯德基、必胜客等品牌的运营。此次美国肯德基更换供应商，中国市场并未同步调整。

美国肯德基市场份额十年从20%降至8%

肯德基美国总裁凯瑟琳·谭-吉莱斯皮在声明中表示，与可口可乐合作是肯德基品牌复苏计划的一部分。双方将通过丰富饮料产品、更新菜单及改善消费体验，吸引更多顾客。

此次更换供应商正值美国肯德基经营承压之际。

百胜集团2026年第二季度财报显示，美国肯德基系统销售额同比下降2%，而同期肯德基全球系统销售额按固定汇率计算增长6%。中国市场的表现则明显好于美国，百胜中国财报显示，第二季度中国肯德基系统销售额同比增长7%。

从更长时间看，美国肯德基的市场份额持续受到竞争对手挤压。

据美联社此前报道，市场研究机构Technomic的数据显示，2015年，美国鸡肉连锁餐饮市场销售额为218亿美元，肯德基占据其中20%的份额。到2025年，这一市场规模已扩大至577亿美元，但肯德基的市场份额却下降至8%。

Chick-fil-A、Popeyes、Raising Cane's等鸡肉快餐品牌近年来持续扩张，凭借鸡肉三明治、鸡柳及多种酱料产品吸引消费者，美国肯德基传统的炸鸡桶产品面临挑战。

为扭转局面，肯德基近年来不断调整产品组合。今年9月，肯德基在美国得克萨斯州开设名为Open House的创新概念餐厅，测试早餐、珍珠饮品、冰咖啡及奶昔等新品，同时尝试新的门店设计和服务模式。

肯德基全球食品与体验业务负责人此前接受美联社采访时表示，相关研究发现，年轻消费者经常会根据饮料选择决定前往哪家餐厅就餐。饮品也因此成为肯德基产品调整的重点之一。

近40年合作结束，百事仍保留部分供应业务

肯德基与百事可乐的合作始于1986年。当年，百事公司收购肯德基，随后又陆续收购其他餐饮品牌。1997年，百事将肯德基、必胜客、塔可钟等餐饮业务分拆，成立后来更名为百胜集团的公司。不过，肯德基美国餐厅此后一直沿用百事可乐作为饮料供应商。

此次美国肯德基改用可口可乐，也是近年来百事在美国大型餐饮及商业客户争夺中遭遇的又一次失利。

此前，美国零售商Costco将其餐饮区的饮料供应商由百事换为可口可乐，万豪国际也转向可口可乐。不过，百事同样在争夺客户，2024年曾从可口可乐手中获得Subway的饮料供应合作。

这次变化发生在百事可乐北美业务调整期间。据路透社报道，百事首席执行官拉蒙·拉瓜尔塔本月表示，公司北美业务的增长和利润率恢复速度慢于预期。近年来，成本上涨及零食产品需求疲软持续给百事带来压力。

不过，肯德基美国市场更换供应商并不意味着百事与百胜集团全面终止合作。

百事可乐发言人向路透社表示，公司近期已与百胜集团续签美国塔可钟及国际市场肯德基的饮料供应协议，其中美国塔可钟的合作期限为10年。

目前，美国肯德基与可口可乐尚未披露新合作的具体财务条款。

针对中国肯德基后续是否调整饮料供应商、目前与百事可乐的合作安排等问题，新黄河记者已向百胜中国媒体部门及投资者关系部门发送采访邮件，寻求进一步回应。

编辑：柏凌君  校对：杨荷放