买家站上C位,进博会重新“定义”商品新方向|进博会观察
新黄河  7小时前

新黄河记者:刘瑾阳  

进博会7.1号馆里,一家印度尼西亚食品公司把沙滩伞、躺椅和冲浪板搬进了“四叶草”,给自己的展台起名“海边度假区”。斜对面的麦德龙正在展出法国孔泰奶酪,展板上写着“好食材,行家选”。再走几步,MUJI把黑龙江的汉麻、贵州的板蓝、陕西的核桃皮制成染料染成衣服,挂在全球首发的展架上。

三个展台,三种“进口”的样子。这届进博会最值得看的,其实不是480余项首发首秀,而是这些“全勤生”身上的一个共同变化:他们不再只是把世界搬进中国,而是按中国的标准,把世界“重做”一遍。

卖货的人开始“卖标准”

本届进博会的规模数字仍然漂亮:展览面积首次突破44万平方米,162个国家和地区、4142家境外企业参展,世界500强和行业龙头首次超过300家,480多件展品全球首发、亚洲首展或中国首秀,均创历史新高。近200家企业九届全勤,2000多家企业首次参展。

但比来了多少展商更有信息量的,是来了哪些买家。

这是胖东来第一次以采购商身份出现在进博会上。没有展台,没有新品发布,只在许昌馆租下一小块地方,坐下来和全球供应商谈肉、谈水产、谈冷冻食品。据河南日报报道,一位澳洲红酒公司的采销负责人称,胖东来选品严格、终端渠道成熟,是其进入中原市场、深耕中国市场的理想伙伴。

一家区域连锁超市,在国际采购商的名单里排到了前面。这件事本身就是今年进博会最值得琢磨的细节之一。

翻一遍本届进博会的采购商选品会的名单:胖东来、山姆、麦德龙……外资会员店、本土区域龙头,全部在场。11月6日下午,国家会展中心河南(许昌)馆,离开场还有半小时,洽谈区已经排起队。队伍里有说着英语、日语、韩语的参展商,也有穿着超市工服的采购经理。他们等的是同一拨人,胖东来的采购团队。

麦德龙今年进入中国整整三十年,1996年在上海开出第一家商场,如今足迹遍布24个省、60多个城市、近100家商场,连续九年以参展商、采购商、商品提供商三重身份全勤参展。

“进博会仍然是寻找优质供应商的好时机。”麦德龙工作人员称。本届进博会,麦德龙展出128款全球核心产区直采商品,其中55款首次参展、11款为进博会首发限定。

法国孔泰(AOP)、意大利帕玛森与哥瑞纳帕达诺(DOP)、希腊菲达(PDO)三种原产地保护体系同台,越南香水椰、加拿大AAA谷饲牛肉、新西兰冰淇淋、南非白诗南依次排开,覆盖东南亚、美洲、大洋洲与非洲产区。

AOP、DOP、PDO这些字母,消费者未必念得顺,但它们标志着一次身份转换。麦德龙自己的总结是,九年之间,从把商品带来,到把选品标准、供应链与长期投入留在中国。一家卖场最值钱的资产,正在从货架变成标准。

当海外品牌变成中国口味实验室

同样进入中国市场三十年的还有山姆。1996年随沃尔玛进入中国,如今在30多个城市开出70多家门店。不久前,沃尔玛中国在浙江省嘉兴市与政府部门正式签署“沃尔玛中国华东智慧物流枢纽”项目协议。这是沃尔玛进入中国市场三十年来规模最大的单笔供应链投资。

迈大集团(Mayora)是另一种样本。这家印度尼西亚知名食品企业旗下有皇冠丹麦曲奇、可比可咖啡、罗玛饼干、爱时乐夹心棒等品牌,今年是连续第九年参加进博会。

九年间,它的展台从东南亚风情慢慢变成中国口味实验室,部分爱时乐产品放到中国生产,新品包装跟国潮、IP联名,轻负担配方都往中国消费者的偏好上靠。迈大集团工作人员表示,中国拥有超大规模多层次消费市场,既接纳全球进口食品,又追求本土化适配。中国的渠道业态丰富完整,年轻群体带来IP、体验营销的广阔空间,进博会为海外品牌把机遇转化为实际业务提供重要平台。

迈大中国给自己的定位是“敏捷的零食创业公司”,他们认为,原产地优势能保证供得上,决定能不能卖动的,是对中国市场反馈的响应速度。进博会对它最大的价值,是能收集到多少真实的试吃反馈、多少经销商的意见,企业收获市场,消费者获得好物,推动跨国经贸文化双向受益。

从“准入窗口”到“共创现场”

九年来,进博会的功能其实在不断“换挡”。

早期它是“准入窗口”,海外品牌来这里找总代、找渠道。现在它更像“共创现场”,首发只是开场,签约、听反馈、找配方才是主要任务。

无印良品展台正中央,陈列着全球首发的植物染汉麻服饰系列。这套衣服的原料是来自黑龙江的汉麻,染料是贵州的板蓝、陕西的核桃皮和石榴皮、河南的茜草根,做出蓝色、棕色等多种颜色。它不是一个加入中国元素的联名款,而是把中国的纤维、染艺变成了产品的主结构。

支撑这件事的是一组财报数字,2026财年,中国大陆业务实现收入与利润双增长,截至2026年8月底,MUJI在中国大陆共有433家门店。据工作人员介绍,MUJI在中国内地约80%的生活杂货、90%的食品已由本土团队开发。

“汉麻设计师款是上一届进博会首发的,消费者反馈希望颜色更丰富,团队才回头去找植物染。”也就是说,产品是被中国市场提意见提出来的。

把全球的货卖到中国,按中国口味改配方、改包装,用中国的材料、工艺和审美,做一件只在中国有的商品。从收集反馈到研发生产,中国植物染系列,意味着更多外资企业正在将中国市场从销售市场变成研发现场。九年间,进博会不断将把展品变成商品,如今,逐渐把商品变成标准,把标准变成习惯。

摄影:刘瑾阳  编辑:陈彤彤  校对:刘恬