经济日报“三农瞭望”专栏记者乔金亮

　　有人说，中国虽大，却只有两个地方，一个叫城市，一个叫乡村。新的一年，乡村的生产生活，不仅农民们关心，城里人也牵挂。当日历翻至2026年初，各地农业正展现各自的美好模样。农业生产有哪些新动向？农民收入会有什么新变化？我们就来聊一聊。

　　农业生产是一个老话题，但民以食为天，大家总关心能不能吃好吃健康。

　　“从明天起，关心粮食和蔬菜，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”浪漫的诗人，也把粮食和蔬菜放到了房子和大海前面。对14亿多中国人来说，只有农业稳产增产，才能端牢饭碗，米袋子、菜篮子、果盘子的充实都在于此。

　　中央农村工作会议部署“三农”工作，排在首位的就是提升农业综合生产能力和质量效益。因此，要毫不放松抓好粮食生产。尽管口粮消费在下降，饲料粮消费却不断增加，未来一段时期粮食总需求还会增长，粮食供求还是紧平衡。同时，优质、专用、绿色高端品种供给不足，所以粮食安全绝非高枕无忧。新的一年，抓粮食生产，要严守耕地红线，推进高标准农田建设；要加快种业、农机等领域突破，推动农业科技成果高效应用。

　　1月21日，雪后的安徽省安庆市岳西县莲云乡珠屋村，层层叠叠的种植基地银装素裹，与错落有致的民居、连绵起伏的山峦等，构成一幅大别山腹地和美乡村新画卷。吴均奇摄（中经视觉）

　　同时，更好践行大食物观。

　　居民对食物的要求大体可分为3个层次。第一层是填饱肚皮，解决温饱问题；第二层是糖类、蛋白质、脂类三大营养平衡，获取充足；第三层则是丰富合理的营养元素，包括维生素、矿物质、各种功能成分等。我们总体处于由第二层向第三层迈进的阶段。《健康中国行动（2019—2030年）》提倡人均每日摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种。这反映在农业上，就是要念好“山海经”，唱好“林草戏”，打好“果蔬牌”，全方位开发食物资源。

　　1月8日，在位于河南省洛阳市伊滨区的洛阳国际现代农业科技示范区智能温室内，工人们正忙着整理藤蔓、采摘番茄。倪睿摄（中经视觉）

　　农民收入是大家关心的另一个话题。毕竟，乡村振兴的目的就是要让农民富起来。

　　从菜农到棉农，从渔民到牧民，无不感受到乡村发生的可喜变化。近年来，我国农村居民收入增速跑赢了城镇居民，城乡居民收入的比值由2013年的2.81∶1下降到2025年的2.31∶1。但是，城乡收入的绝对差距仍然大。且，眼下农产品价格整体偏弱运行、农民务工收入也受宏观环境影响，持续增收面临挑战。

　　中央作出实施城乡居民增收计划的重大部署，对农业农村来说，就是要千方百计拓宽农民增收致富渠道。尤其是，充分发挥农村资源、生态、文化等优势，加快发展富民乡村产业。我理解，可以两条腿走路。

　　1月27日，安徽省阜阳市颍东区北兆菌菇种植专业合作社大棚里，村民们正忙着采收花菇，供应年货市场。宿飞摄（中经视觉）

　　一条腿是做强农产品加工业。

　　农产品在市场上能走多远，很大程度上要看加工这条腿有多长。不少地方乡村产业效益不够高，可归因于同质化。你产黄金梨，我也产黄金梨；你种大枣，我也种大枣。而发展农产品加工业，既能避免同质化竞争，打破了鲜果季节性限制，也可创造更多增值收益。

　　好消息是，有关部门将实施促进农产品加工业发展三年行动，分类培育龙头企业、链主企业，不断延链强链补链。加快补上仓储保鲜、冷链物流、预冷烘干等短板，协同推进农产品生产和初加工、精深加工、综合利用加工，以加工带动产品增值、农民增收。

　　2月4日，在四川省眉山市仁寿县禾加镇沁园春果业，村民正在整理柑橘。潘帅摄（中经视觉）

　　另一条腿是做活乡村休闲旅游。

　　开窗见景、出门见绿，城里人普遍向往农家景农家饭；“美丽乡村中国游，看山望水忆乡愁”，人们对乡村有着美好记忆。如今，乡村旅游已拓展到卖文化、卖体验。以云南为例，昆明海晏村靠着滇池的古渔村，游客倚坐在小院二楼窗边，就能邂逅日落的浪漫；提到大理诺邓村，自然想起诺邓火腿，在这里可体验火腿的制作过程。这启示人们，成功的乡村都有独门绝技。

　　好消息是，有关部门将分级建立乡村特色产业目录，引导特色产业集群化、差异化、品牌化发展。深化农文旅体结合，实施一批小而美乡村休闲旅游项目，加快发展精品民宿、直播带货、文化体验等新业态。

　　清风拂过山岗

　　麦苗蓄力越冬

　　希望的田野正孕育着下一个丰收

　　这是与新时代同频共振的乡土中国

　　新的一年

　　“三农”发展值得更多期待

　　来源/经济日报微信

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作者：经济日报