2026年8月7日，立秋悄然而至。

连日暑热缓缓消散，微凉秋风掠过太行群山、汾河两岸，喧嚣盛夏渐渐落幕，三晋大地缓缓铺开温柔初秋画卷。立秋作为夏秋交界的关键节气，于山西而言，从来不止是日历上的时序标记，更是扎根乡土的丰收礼俗、舌尖独有的尝新浪漫，还有顺应天地节律的生活情怀。

田间迎秋，三晋大地铺展丰收序曲

立秋来了，山西人讲究丰收迎秋、田间尝新。

晋地乡间自古流传俗语“立秋谷秀齐，岁岁有余粮”，整个夏天的辛劳耕耘，到此刻终于初见成果。漫野庄稼褪去稚嫩浅青，玉米穗日渐饱满，谷穗慢慢压弯禾秆，各处果园瓜果垂挂枝头，空气里飘着作物即将成熟的淡淡甜香。

农户穿梭田地间除草、浇灌、管护蔬果，清风卷着谷物果香漫过层层田垄。放眼望去，良田沃野连成一片动人秋景，每一寸泥土之间，都埋藏着山西人对丰年最质朴、最热忱的期盼。

鲜果润燥，四款晋地丰物消解秋燥

立秋之后燥气渐生，暑热余毒积于体内，极易口干心烦。老山西人化解秋燥最简单的法子，便是多吃本土温润应季果蔬，依靠自然鲜甜抚平周身燥意，晋南脆枣、清徐葡萄、隰县玉露香梨、吉县苹果，是家家户户立秋后必备的时令滋味。

晋南脆枣：皮薄肉厚，一口迸发脆甜汁水

晋南山地光照充沛、昼夜温差悬殊，得天独厚的气候，养出品质上乘的鲜脆枣。枣果皮薄透亮，果肉厚实紧实，轻咬一口汁水瞬间充盈口腔，脆爽清甜，不带半点酸涩。

新鲜脆枣直接生食，生津润喉，缓解秋日口鼻干痒。一颗脆枣入嘴，便是独属于晋南大地的初秋风味。

清徐葡萄：果肉饱满，清甜滋味直击心底

素有“中国葡萄之乡”美称的清徐，立秋时节千亩葡园藤蔓缠绕，一串串圆润葡萄垂满枝架。果实果肉饱满紧实，果皮轻薄易剥，汁水丰盈浓郁，入口清甜柔和，甜而不齁。

午后搬一把木椅坐在葡萄架下，随手摘一串鲜果慢品，拂面晚风带走盛夏残留的燥热，满口果香消解一夏积攒的烦闷疲惫。

隰县玉露香梨：梨香绵长，连果皮都天然纯粹

长在吕梁山南麓、黄河东岸的黄土高原，恰好处在北纬36度的世界梨果黄金纬度带。高海拔、足光照、大温差，独一无二的自然馈赠，玉露香梨生来就果肉饱满、甜润均衡。

果皮天生一层细腻蜡质，摸上去滑嫩水灵。黄绿底色上，向阳面泛着淡淡红晕，圆润精致。而且玉露香梨不打蜡、不催熟，每一寸果皮都天然纯粹。

更是国家地理标志保护产品，山西果业的“金字招牌”。

吉县苹果：甜润入喉，脆嫩多汁无比鲜爽

在黄河东岸吕梁山南麓山西吉县的黄土塬上，有一种红苹果藏着光阴的故事，它就是正宗的吉县苹果。

吉县苹果因为受光照时间长，光照足，才能造就出皮薄肉厚、口味独特的口感。一颗苹果从开花到结果、再到成为商品，要经过100多道工序，才能成为一颗合格的苹果。

不是所有苹果都叫吉县苹果，北纬36°，海拔800米以上，一年要晒够2395个小时，黄河水浇灌、厚黄土滋养。好看、好吃、好储存，咬一口，脆甜多汁，酸甜比例极佳。

顺时安养，松弛身心适配秋日节律

时节转入立秋，天地气机由发散转为收敛，日常起居也要跟着秋日节奏适时调整。入秋切忌贪凉、熬夜，守住平和状态才能安稳度秋。

饮食上减少辛辣重油，多依靠脆枣、葡萄、梨子、苹果这类鲜润果蔬滋养心肺，慢慢褪去夏日浮躁。

不必终日奔波劳碌，试着放慢脚步，静赏秋风、细品鲜果、闲观田景，在松弛恬淡的日常里，让身心跟上天地由热转凉的变化，收获独属于秋日的安宁舒缓。

秋风漫过太行，暑热彻底退场，属于三晋大地的丰收序章已然徐徐拉开。愿我们牢牢抓住眼前无边动人秋光，放下浮躁、从容平和地踏入秋日，在果香与清风相伴的日子里静心等候，静待谷满仓、果满筐的盛大丰收，邂逅一路相伴而来的温柔、圆满与万般美好。

新黄河客户端综合：山西卫视、临汾日报、山西新闻网、今日吉县

编辑：山西编辑