黑水虻幼虫围着秸秆等腐熟后的熟料“埋头猛吃”。

◤秋收之后，田间里秸秆何去何从？在合肥，秸秆变生物质燃料、变牛羊饲料、变菌菇肥料，这早已不是新鲜事。在庐江县冶父山镇三岔村，合肥保护盾生物科技有限公司走出了与众不同的路——秸秆喂虫。◢

“95后”大学生返乡创业

10月22日，在合肥保护盾生物科技有限公司的养殖基地，一排排立体货架上，黑水虻幼虫正围着秸秆、厨余垃圾和畜禽粪便腐熟后的熟料“埋头猛吃”。这些其貌不扬的虫子，是“95后”小伙余宏伟回乡养出来的“致富虫”。

合肥保护盾生物科技有限公司总经理余宏伟是土生土长的庐江人。2018年，他从景德镇陶瓷大学环境工程专业毕业后，做出了一个决定：回老家养虫子。“我大学导师主攻固体废弃物资源化与综合利用方向，受他影响，我上学时就接触到了黑水虻养殖的相关技术。”余宏伟说。

2019年，他回到家乡庐江，正式试点养殖黑水虻。

黑水虻是一种腐生性的水虻科昆虫，生活习性与苍蝇类似。其幼虫能够取食畜禽粪便和厨余垃圾，生产高价值动物蛋白饲料。它繁殖迅速、生物量大、食性广泛、吸收转化率高，容易管理，饲养成本低，动物适口性也好，适宜进行资源化利用。

在基地，工作人员把厨余垃圾、秸秆、畜禽粪便经过粉碎、搅拌、腐熟后的糊状熟料倒在货架上，不一会儿，黑水虻幼虫便将其“消灭”殆尽。“它们可真能吃啊。”看着记者发出感叹，余宏伟接过话茬：“别看它们个头小，可是名副其实的‘大胃王’。”

余宏伟介绍，黑水虻幼虫一天要投喂三次，仅需一周左右就能达到采收规格。以三岔村为例，这里每天可产4吨虫，仅秸秆一项一天就要消耗4吨。

秸秆新用“两头甜”

如此大的秸秆消耗量，原料从哪儿来？余宏伟把目光投向了周边的种粮大户和秸秆回收企业。

庐江县天蓝秸秆回收专业合作社负责人羊丛岭，是和余宏伟合作了多年的老供应商。“我做秸秆回收10多年了，以前都是往电厂、牧场送。”羊丛岭说，后来他才知道，黑水虻是个“不挑食”的秸秆消耗大户，小麦、水稻、油菜、玉米的秸秆通通都能吃。

今年秋收启动以来，羊丛岭已经往基地配送了500多吨秸秆。并通过合作获得了一笔稳定收入：“秸秆都是我们免费从种粮大户田里收的，帮农户省了处理秸秆的麻烦，也避免了焚烧带来的环境污染。”羊丛岭说。

养虫不只是为了绿色环保，在余宏伟眼里，黑水虻更是一条“致富虫”。虫体作为饲料，可以用来喂食鸡鸭、鱼类、大闸蟹等，为它们补充蛋白质；虫粪作为肥料，可作有机肥还田，价格都以吨计算。

“以鲜虫为例，每吨鲜虫的价格是3000元；如果制成干虫，价格更高，可达7000—8000元/吨。”余宏伟介绍，去年他们还尝试将干虫出口到海外，用于制作宠物口粮，价格攀升至12000元/吨。仅三岔村这一基地，去年就创造了500万元产值。

养虫“养”出5大基地

这些年，随着市场逐步打开，余宏伟的养殖规模也越来越大，目前他在庐江、巢湖、江西等地布局了5大养殖基地，成为省内最大的专业从事黑水虻养殖的企业。

“这些年过来取经的同行不少。其实黑水虻入门不难，但要养好、养出规模效益，门槛不低。”余宏伟指着养殖架给记者举例，“你看这些架子看起来普通，其实用的是船用铝合金材质。”

喂食环节也有痛点。黑水虻幼虫吃的是畜禽粪便、厨余垃圾和秸秆混合物，工人在喂食过程中难免会闻到异味。这两年，余宏伟引入机械臂设备，用于幼虫喂食、货架码垛，进一步提高了养殖效率。

余宏伟表示，企业已开发出冻虫、虫干、脱脂昆虫蛋白粉、昆虫油脂、虫粪有机肥等系列产品。“我是土生土长的庐江人，未来想把产业链继续做深，也更好地带动村民在家门口就业。”他信心满满地说。

江淮晨报-合新闻记者 卫晓敏/文 高勇/摄

实习生 谈舒婷