深圳晚报讯 （深圳报业集团记者 欧阳莹） 中秋尚有时日，深圳各大超市的月饼专区却已早早“热”了起来。记者近日走访市场发现，今年月饼品类格外丰富——从经典的双黄莲蓉到新潮的黑松露脆皮，从精美国风礼盒到5元起售的散装月饼，可谓应有尽有。健康低糖、新奇口味与高性价比，成为今年中秋市场的几大看点。

在山姆超市月饼专区，广州酒家等老字号品牌占据核心位置，其中低糖系列尤为抢眼，包装上“低糖”字样醒目，吸引了不少注重健康的消费者驻足端详。

“家里老人血糖偏高，孩子又爱吃月饼，低糖款正好两全其美。”正在细细比对配料表的市民陈女士对记者说，她对比了几款产品后果断选择了低糖口味。记者注意到，今年主打健康概念的月饼明显增多，部分品牌更推出减油减糖配方的多口味组合，精准对接当下“体重管理”“控糖饮食”等消费趋势。据超市工作人员介绍，低糖月饼售价与普通款相差不大，但复购率更高。

传统双黄莲蓉、五仁依旧稳坐“经典款”宝座，但今年货架上还涌现不少“新面孔”。在华润超市，金九厂家推出的黑松露果仁脆皮叉烧月饼、果仁脆皮叉烧月饼，以及五仁酥皮金腿月饼等，凭借新奇食材组合和酥脆口感，成为年轻人尝鲜的热门选择。

“黑松露配叉烧，听着就很‘跨界’，买回去给朋友尝尝鲜。”00后消费者刘先生一口气挑了多种新奇口味。而广州酒家在商超渠道推出的赞比亚火腿五仁月饼，更以广式非遗月饼制作技艺，将异域火腿与广式五仁巧妙融合，创意十足。这类融合中西、兼顾地域特色的产品，借助超市平台迅速传播，热度持续攀升。

与精致礼盒相比，散装月饼凭借极高性价比成为家庭自食的主力军。记者在华润超市看到，芯丰园、多唛等品牌主打散装专区，价格从5元到10元不等，涵盖白莲蓉、蛋黄红豆蓉、广式叉烧、五仁等多种口味。

来自河北的老字号“黄庄月饼”同样引人注目——没有华丽包装，主打极简散装，以亲民价格吸引日常客流。

“自己吃没必要买礼盒，散装便宜实惠，口味还能任意搭配。”顾客王阿姨一口气挑了八块不同口味，总价不到60元。记者注意到，散装月饼包装简单，但生产日期新鲜、馅料饱满，深受中老年消费者和追求性价比人群的青睐。

业内人士分析，今年月饼市场的新变化，精准映射出国内食品消费的新趋势。随着健康管理、体重管理融入日常生活，月饼创新也朝着低糖、健康方向加速迭代。

从记者走访情况看，今年深圳月饼市场既保留了传统节日的仪式感，又充分回应了消费者对健康、新奇、实惠的多元需求。从黑松露脆皮月饼的“出圈”，到低糖莲蓉的走俏，再到5元散装的坚守，无不折射出月饼市场创新的鲜活实践。中秋未至，消费已热，这场“甜蜜竞赛”才刚刚进入高潮。