新黄河记者：杜林  

10月21日，企查查显示，内蒙古天边的焖面餐饮有限公司近期发生工商变更，原持股60%的大股东天边品牌管理（北京）有限公司退出股东行列，原持股40%的秦勇军持股比例升至100%，成为公司唯一股东。退出的企业属于西贝体系，股权穿透显示，其实际控制人为西贝创始人贾国龙。

工商信息显示，内蒙古天边的焖面餐饮有限公司成立于2026年4月15日，注册资本100万元，法定代表人秦勇军，注册地址位于内蒙古呼和浩特市回民区，经营范围包括餐饮服务、食品经营管理、食品生产、供应链管理服务等。该公司成立之初名为内蒙古喜悦奋斗餐饮有限责任公司，4月22日变更为现名，最新工商核准日期为10月19日。

此次股权调整前，天边品牌管理（北京）有限公司认缴出资60万元，秦勇军认缴出资40万元。调整后，秦勇军认缴出资额增至100万元，公司由原来的双方持股变为自然人独资。

新黄河记者进一步查询发现，天边品牌管理（北京）有限公司成立于2016年1月，注册资本2700万元，法定代表人为李志宏。其中，内蒙古西贝餐饮集团有限公司持股99%，内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司持股1%。企查查显示，该公司实际控制人为贾国龙。

此次股权变更之前，贾国龙今年重点布局的焖面新品牌经历了部分门店调整。

公开报道显示，“天边砂锅焖面”是贾国龙今年推出的新餐饮品牌，定位于大众化餐饮市场，主打内蒙古风味砂锅焖面，人均消费约40元至50元。今年2月，该品牌全国首店在北京798艺术区开业，随后陆续进入上海、呼和浩特等城市。部分门店由原西贝餐厅改造而来。

不过，进入9月后，“天边砂锅焖面”部分门店相继暂停营业。

据《每日经济新闻》9月17日报道，该品牌北京翠微店及呼和浩特园艺所店均出现暂停营业的情况。其中，北京翠微店工作人员确认，该店自9月16日起暂停营业，系公司统一安排。

9月，位于上海东方路的“天边砂锅焖面”门店也已停止营业，门店招牌被拆除。该店此前由西贝上海旗舰店转型而来，今年4月开业，经营约5个月后关闭。

针对部分门店暂停营业的情况，西贝方面此前回应媒体称，相关调整属于单店规划调整，天边砂锅焖面其余门店正常经营，公司将继续打磨产品与服务。

今年以来，西贝持续调整门店规模。年初，贾国龙确认计划关闭102家西贝门店，约占当时门店总数的三成，涉及约4000名员工。新推出的焖面品牌此前也被寄予承接部分原有门店资源、安置员工及探索新增长点的期望。

继“天边砂锅焖面”之后，西贝还陆续推出鲜羊料理品牌“天边羊多”，并于近期在北京六里桥旗舰店内试水鲜羊火锅。与此同时，此次内蒙古焖面餐饮公司的股权调整，也使西贝旗下新餐饮项目的经营主体变化再次受到关注。

编辑：曹梦佳  校对：刘恬