春日里，潍坊市安丘市石埠子镇孝德山庄的桃树花开正灿，农场负责人郝连云蹲下身，用手扒开树下土壤表层，捧起一把深褐色的泥土，凑到鼻尖深吸一口气：“你闻，这土是香的，有一股发酵后的酒糟味；你看，我们的土地里有蚯蚓。”谁能想到，这片肥沃松软的土地，曾一度失去生机。化肥、农药把土喂“板”了、喂“瘦”了，土壤逐渐板结、肥力衰退，地下的蚯蚓没了踪影，土壤里的微生物群落也日渐消亡，耕地生态愈发脆弱。

为彻底扭转这一局面，安丘下定决心，从根源上破解农业发展难题——先“治土”，让疲惫的土地重焕生机；再“治产”，用技术与标准重构生产方式；后“治人”，以新农人点燃乡村振兴的薪火。一场从土壤开始的系统革命，在安丘大地悄然展开。

土壤革命，让土地“活”过来

要让农业回归生态，首先要让土地恢复生命力。安丘抓住了“有机肥”这个牛鼻子，从源头上进行了一场深刻的“土壤革命”。

针对畜禽粪污处理难、有机肥价格高、农民用不起的痛点，安丘创新推行“国企服务+种植主体+堆肥发酵还田”模式。国企运营公司以正大蛋业的鸡粪等畜禽废弃物为原料，经高温发酵、无害化处理后，生产出高品质有机肥，价格压至200元一吨，比市场同类产品低80%。

“我们要让所有农民都用得起有机肥。”安丘市农业农村局负责人说道，“如果价格太高，农民还是会去买化肥，土壤改良就是一句空话。”

在官庄镇万芳果蔬专业种植合作社，负责人张维鹏对有机肥的效果深有感触：“之前种的五彩椒老掉果，用了有机肥后挂果量明显提升，一串能结五六个，还没病虫害。”经测算，施用有机肥后，大棚亩产提升10%至15%，优质果率提升20%以上。

如今，安丘已建成有机肥生产服务点35处，累计处理畜禽粪污、作物秸秆等废弃物近5万吨，全市92%的畜禽粪污、95%以上的秸秆实现资源化利用。

“以前一亩地用200斤化肥，现在全用有机肥，成本反而降了，桃子更甜了，个头也大了一圈。”郝连云说道。她家农场生产的“安蜜一号”生态大桃，品相好、口感好，连续两年卖到每个10元，依然供不应求。去年，山庄1000多棵桃树产桃30多万个，刚一上市就被抢购一空。

在政府服务和引导下，全市农场逐步换用有机肥，土壤肥力稳步提升，生态农业的“根”与“魂”正在加速重塑。

技术赋能，让种植更“高效”

土地“活”了，还需要先进技术为生产注入动力。安丘请来20多位全国知名专家学者，担任“农业特色产业发展首席技术专家”，推广全国最先进的立体化种养等新技术30多项。

首席技术专家的到来，让安丘的农业特色产业不仅有了“领头雁”，更有了破解发展难题的“金钥匙”。中国园艺学会芦笋分会副理事长于继庆帮助大盛镇发展“芦笋+金蝉”立体种养，即地上种芦笋，地下养金蝉。芦笋每年可采收两季，金蝉三年出土一次，每斤售价80至100元。一亩地，芦笋年收入约8000元，金蝉出土当年可收入1.5万元，平均下来，一亩地年收入翻了两番。

凌河街道在山东农业大学二级教授、博士生导师徐坤的指导下，创新发展“红芽姜”近万亩，其中周年栽培的红芽姜亩均收入达35万元。

而名声在外的辉渠小米，则通过生态种植，全程不施化肥、不打农药，只使用有机肥和生物防治技术。产出的小米颗粒饱满、色泽金黄、口感糯香。

此外，安丘还创新实施了33项良好农业操作规范和200多项先进技术标准，获评国家大宗蔬菜产业技术体系示范县。技术与人才的双重赋能，让生态种植从“靠天吃饭”走向“靠技增收”。

标准引领，让生态有“尺子”

土壤焕发新活力、技术注入新动力的同时，安丘进一步用标准为生态农业立规矩、定尺度。在“首席专家”的技术支撑和“有机肥”的土壤改良基础上，安丘全域推广生态有机种植，成立生态发展联盟，将生态、绿色、健康理念深度融入农业种植的每一个环节。

2025年8月1日，由潍坊安丘市农业农村局（安丘市农业技术推广中心）作为主要参与单位制定的国家农业行业标准《生姜茎基腐病抗性鉴定技术规程》（NY/T4719-2025）正式实施，这是我国在生姜茎基腐病领域的首个农业行业标准。

安丘市生姜播种面积约14万亩，“安丘大姜”先后荣获国家地理标志产品保护、全国名特优新农产品等称号。近年来，安丘市聚焦葱姜产业，在脱毒种姜繁育、大葱全产业链建设、葱姜全程机械化发展、葱姜全程质量控制等领域，充分发挥产业优势，加强与科研院所、高校的合作，制定相关行业标准，为安丘生态农产品走向全国筑牢产业根基。该标准的发布，将加快我国生姜抗性品种的选育进程，减少生姜生产过程中的农药使用量，有效遏制生姜茎基腐病的流行危害，对推动生姜高质高效生产、提升品牌影响力等方面发挥重要作用。

安丘深知，生态农业不能光喊口号，得有标准。近年来，该市参与制定了生态产品评定的国家通用标准，并发布了大姜、大葱、樱桃、白菜等13种生态农品的全产业链标准规范。从土壤准备、种苗选择、水肥管理、病虫害防治，到采收、分拣、包装、储运，每一个环节都有明确的操作规范和质量要求。

“按我们的标准种，出口任何一个国家都没问题。”安丘市农业农村局负责人底气十足地说道。

标准的建立，让生态农业有了可复制、可推广的路径，也让“安丘出品”成为品质的代名词。从田间到市场，一把“生态尺子”量到底，既保障了农产品安全，也为品牌跃升奠定了坚实基础。

培育“新农人”，让农业有“后人”

生态农业的根基在土地，关键在技术，最终要靠人来落地。安丘深知，没有“后人”，就没有“后劲”。

安丘正从农业大市向健康食品强市转型，为人才搭建起广阔舞台——“雁归兴安”政策畅通回流渠道，《扶持生态农场十条措施》给予真金白银支持，全市生态农场已发展至401家；“双码”认证体系则为优质农产品打开了高端市场。一套涵盖贷款贴息、技术指导、品牌背书、市场对接的支撑体系，让返乡创业告别“单打独斗”。

1988年出生的李凯，是石埠子镇南仕居园村走出的第一批大学生，也是安丘返乡创业的“新农人”代表。2012年，他选择回乡种地。“别人往外走，我偏要往回走。”李凯辗转多地学习技术，引种“独根红”韭菜，流转土地500余亩，其中100亩建成高标准大棚。他推行统一种苗、农资、技术、品牌和销售，并于2022年牵头成立合作社，注册“芳源十礼”品牌，申请绿色认证。

合作社带动周边百余户村民，建成600亩标准化基地。通过统一采购销售，社员成本降低30%，户均年增收超2万元。开发的韭花酱等产品附加值提升3倍以上，产品进入京沪高端市场，签约多家大型商超。“我们这一代人，要让农业变得不一样。”李凯说道。

从郝连云到李凯，从守土到兴业，安丘的新农人正成为生态农业最坚实的力量。目前，安丘已培育家庭农场1700多家，设施农业面积发展到11万亩，生态大田3.4万亩，2025年农业用电量同比增长46.39%。正如郝连云手中那把散发着酒糟香的泥土，安丘生态农业的故事，正从脚下这片重新“活”过来的土地开始，向更远的地方生长。

编辑：刘玉红  通讯员：单娜