今年盛夏，第35届青岛国际啤酒节被一股“情绪”力量点燃。火出圈的“青岛啤酒交易所”、只加快乐不加油的啤酒加“油”站、全国首个“啤酒+情绪释放”沉浸式乐园……这些创新体验，让啤酒成为满足消费者情绪需求的“液态疗愈”良方。在青岛，啤酒正加速从饮品向情感伙伴的角色转变。以情感共鸣、心理满足为核心的“情绪经济”正从消费新现象跃升为驱动青岛消费增长的新引擎。

疗愈“药方”有“酒引子”

在快节奏的生活方式下，年轻一代难免面临工作、生活等多重考验，他们渴望获得情感宣泄或是心理慰藉。《2024中国青年消费趋势报告》显示，情绪成为年轻人的消费需求，近三成受访年轻人会为情绪价值买单。

“花钱买快乐”消费新趋势日益凸显，其背后清晰地呈现了情绪消费带来的变化：消费品的功能价值正在向情绪价值转化，消费者越来越愿意为情感共鸣和精神愉悦付费。

今年的青岛国际啤酒节，成为这种情绪消费的集中释放场域。追求小众和个性化表达的年轻人、在碰杯中谈笑畅想的中年人以及共享家庭温馨时光的许多家庭，不同群体的情绪需求在这场节庆狂欢中被鲜明感知和满足。

在啤酒节老城会场，青岛啤酒以“1903青岛酒馆MIX・淘醉里院”为核心，重磅打造了“情绪发酵厂”。作为其中最大的亮点，微醺情绪实验室创造了一个智能互动“情绪调酒”空间，通过趣味互动，为消费者诊断当下心情，并奉上一杯定制的“情绪特饮”。此外，“好运贩卖机”“压力释放场”“微醺外放区”等多个特色体验项目，为消费者提供了多样化、沉浸式的情绪回应和释放渠道。

当啤酒成功接住了疲惫、迷茫与雀跃等情绪，它就成了消费者自我疗愈的“药引子”。

互动体验拉满情绪价值

啤酒加“油”站无疑是本届啤酒节最吸睛的创意之一。凭借“油枪变酒枪，酒杯是油箱”的巧妙构思，青岛啤酒加“油”站成为啤酒节的磁力场，吸引市民游客源源不断前来“加油”。

“95#鲜啤加满”“来杯92#蓝莓口味果啤”，市民游客精心挑选心仪口味。为满足多元需求，青岛啤酒加“油”站供应当日新鲜下线的原浆、白啤、鲜啤、荔枝果啤、葡萄果啤等7种口味产品，并特别配备恒温冷藏系统，精准控温在0-5℃，确保每一杯啤酒都冰爽醇厚，口感最佳。

而早在啤酒节之前，另一个极富创意的体验项目——青岛啤酒交易所就已出圈，成为网络顶流。在这里，消费者的每一次扫码购买，都直接影响30种啤酒的实时价格涨跌。类似“股票交易所”的互动模式、直观的环形屏幕和实时跳动的数据，让市民游客犹如置身交易所，化身“交易员”，体验价格涨跌带来的紧张刺激。

爆火后的端午假期，青岛啤酒交易所日均客流量超万人次，单日啤酒销量突破120万毫升，展现了其火爆程度。这股热度延续至啤酒节，崂山会场和西海岸会场，也都设置了这一体验项目，成为市民游客必到的打卡点之一。

将情绪消费做成持久生意

青岛国际啤酒节是情绪释放和满足的重要场域，但节庆狂欢后的情绪需求该如何持续满足？情绪消费该如何转化为持久动力？

聚焦这类思考，青岛啤酒不断丰富产品体系，积极拓展消费场景边界，探索即时零售和跨界融合，将“情绪消费”延伸至消费者的日常生活末梢。

去年，青岛啤酒与美团闪购合作，在全国34座城市上线了1000家青岛啤酒品牌专营旗舰店——青岛啤酒新鲜直达，借助美团闪购“30分钟保冰送达”的能力，满足消费者下班即享、深夜解压等即时性情绪放松需求，让“舒适”触手可及。

2024年，青岛啤酒在美团闪购的成交额首次突破10亿元。今年上半年，受青岛白啤、奥古特、青岛原浆、纯生等重要产品高速增长带动，青岛啤酒在美团闪购销量快速增长。

即时零售渠道销量的持续增长，印证了日常化情绪消费的市场潜力。

同时，青岛啤酒还积极开展多元跨界融合，打造“啤酒+”情感新生态。青岛啤酒先后联合时尚品牌 KARL LAGERFELD推出第二季合作限定系列，打造沉浸式潮流派对现场；与乐事联合创新啤酒风味的薄脆产品，推出乐事经典啤酒味薯片；开发啤酒冰淇淋“啤咔冰”和新式茶饮“茶愉玖”等清凉饮品。

业内观察人士认为，新消费时代的底层竞争密码是情绪共鸣能力。青岛啤酒通过产品创新、场景构建、体验革新、生态构建等系列举措，成功将品牌转化为一种鲜明的生活态度与情感符号。这不仅满足了消费者即时情绪需求，更构建起深层次的情感连接，这正是其情绪消费策略得以持续深化并驱动增长的关键所在。

编辑：俞丹