蟹扣乱象年年有，但今年的情况似乎格外复杂。

近日，一名消费者在社交平台上发帖求助：“我买了一箱10只装的阳澄湖大闸蟹，里面居然只有一个蟹扣，这能是真的吗？”评论区很快有人分析：“你这蟹扣看起来像是2021年的旧款。”

过去，消费者担心的主要是“没收到蟹扣”或“收到一眼假的扣”。如今，摆在大家面前的，是五花八门、看似“官方”却又互相矛盾的防伪标识，让人摸不着头脑。

这背后，其实是“阳澄湖”这块金字招牌在多方利益拉扯下，正一步步被“稀释”。

多个协会发放蟹扣，稀释品牌公信力

当消费者拿着各式各样的蟹扣上网求鉴定时，一个更深层次的问题浮出水面。

“你这是相城区区级协会发的。”一位自称阳澄湖本地蟹农的网友在回复中直言，唯一“真戒指”是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的。

据多位业内人士透露，目前阳澄湖大闸蟹市场确实存在“一个市级协会”和“多个区（县）级协会”并存的局面。苏州市协会发放的防伪扣，用于区分湖蟹和高标准塘蟹，被业内视为最“正宗”的身份标识。

而区级协会发放的蟹扣，在一些本地从业者眼中就没那么可靠了。“有些区级扣，基本上给钱就能有，”一位从业者坦言，“一年交5000元会费，最大的用处就是让店铺挂上‘阳澄湖大闸蟹’的招牌，应付工商检查。”

有消费者晒出的绿色蟹扣，正面印着“常熟市阳澄湖大闸蟹行业协会”字样，恰好印证了区级协会自行发扣的说法。这让普通消费者彻底陷入困惑：到底该信市协会还是区协会？

对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人介绍，阳澄湖大闸蟹作为国家农产品地理标志产品，其保护范围涵盖沿湖的昆山市、常熟市、苏州工业园区和相城区部分区域。正因这一地缘背景，“二市二区”相继成立了各自的协会。

该负责人表示，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会是国家农产品地理标志的官方持证人，只有该协会发放的蟹扣对应的是“阳澄湖大闸蟹”，其他协会制作的蟹扣仅能代表“大闸蟹”。

这背后，是围绕“阳澄湖”这一高溢价地理标志的“品牌内卷”。各地争相成立组织、发放标识，最终将识别成本与困惑转嫁给消费者。

在“协会”之争背后，还藏着“湖蟹”与“塘蟹”的价值差异。“蟹壳红”用于湖区围网养殖，“蟹壳青”用于沿湖高标准池塘养殖。尽管业内人士称高标准塘蟹的水源和饲养标准已接近湖蟹，口感差异不大，但“湖蟹”因数量稀少，价格仍远高于“塘蟹”。

有消费者反映，现在很多直播间卖的“阳澄湖大闸蟹”，大多戴的是绿色蟹扣（塘蟹），但在宣传时却“绝口不提塘蟹”，利用信息不对称误导消费者。

部分二维码无法溯源，高端防伪名存实亡

市场上流行的“一蟹一扣”做法，离谱的是，有消费者收到的蟹扣，不管扫多少次，页面都显示“查询次数：1次”，附带一段固定的“感谢查询”文字。

“这种扫码结果永远是‘第一次’的，就是最简单的静态二维码，成本极低，做个页面链接而已。”一位防伪技术从业者指出，“真正‘一蟹一码’的区块链或可变数据技术，后台数据是实时更新的，不可能永远是‘第一次’。”

另一款常见的蟹扣采用透明椭圆设计，正面印着“中华人民共和国地理标志保护产品”字样和中国地图。这种“国字号”标识乍看很权威，但消费者普遍反映它缺少年份、溯源码以及关键的“阳澄湖”品牌字样，更像是一件通用的“地理标志”外衣，防伪效果令人怀疑。

电商平台隐蔽销售，水产同行竞相采购

新黄河记者调查发现，相比去年蟹扣“明码标价”的售卖方式，今年的假蟹扣交易在监管压力下更加隐蔽。

商家们开始用“谐音”或“缩写”作为暗号。比如，在多个电商平台，商家不再直接写“阳澄湖”，而是隐晦地写成“阳湖”“阳橙”或“阳城H”。在一家店铺，470到500个“阳湖”蟹扣售价75元。为躲避平台审核，商家还在商品展示图上，刻意用二维码或马赛克遮挡“中华人民共和国地理标志保护产品”“阳澄湖大闸蟹”等关键字样。

在一款“阳湖一物一码带语音”的蟹扣评论区，显示已售243件。部分给出五星好评的用户昵称暴露了真实身份，如“聚鲜汇海鲜卖场”“专卖太湖蟹（东山特产）”等，明显都是水产同行。

评论内容更加直白。有买家夸赞“密封性好，结实耐用，使用顺手”；另一位“八年老店”的买家表示“质地不错，拉扣非常顺滑。找了许久终于找到合适的”，还配上了整袋蟹扣的照片。还有买家直接晒出将刚买的蟹扣绑在螃蟹上的“成品图”。

今年的假冒手段在技术上也“升级”了。在另一电商平台，一款“镭射”版阳澄湖蟹扣，500个售价约150元。客服称，这款高仿蟹扣因“过于抢手，已经售罄，月底才能做好下一批”。

而商家展示的“一物一码”语音播报和查询视频，却露出了破绽。视频显示：“您查询的商品是阳澄湖大闸蟹……唯一身份编码XXX。查询次数28次。”“28次”的查询记录戳穿了其“一物一码”的谎言，证明这只是一个被反复使用的假冒查询链接。

当一个品牌蟹扣的“含金量”需要消费者费时费力去鉴别真伪时，这个品牌赖以生存的“信任”正在快速流失。

“蟹还挺大的，好吃就行。”一名查询真伪的消费者在得知自己的“一蟹一扣”可能是旧款后，无奈地回复道。这种“好吃就行”的妥协，是部分消费者在极度困惑后对品牌价值的剥离。（新黄河调查组出品）

编辑：孙菲菲 杨子梦  校对：杨荷放